Настойка из клюквы на водке в домашних условиях: лучшие пошаговые рецепты и секреты приготовления

Настойка из клюквы на водке в домашних условиях: лучшие пошаговые рецепты и секреты приготовления

Клюква – это распространенная ягода с уникальным составом, насыщенная витаминами, минеральными веществами и другими полезными веществами. На ее основе готовятся различные алкогольные напитки – наливки, вина, ликеры. Одним из наиболее популярных считается клюквенная настойка, имеющая потрясающий, насыщенный вкус и изысканный ягодный аромат.

Классический рецепт клюквы на водке

Настойка из клюквы на водке в домашних условиях делается очень просто. Для этого потребуется только минимальное количество ингредиентов и немного терпения. В качестве алкогольной основы можно использовать любое спиртное – водку, коньяк, самогон или разбавленный спирт.

Чтобы вкус напитка был насыщенным и мягким, необходимо правильно подготовить ягоды. Их следует собирать осенью – это можно делать как в сентябре, так и после первых морозов. Также можно использовать замороженные ягодки. Их промывают, перебирают и чистят от веточек, подгнивших и почерневших экземпляров.

Необходимые продукты:

  • клюквенные ягодки – 400 г;
  • водка – 800 мл.

Настойка из клюквы на водке в домашних условиях производится в несколько этапов. Клюкву необходимо перебрать, помыть под проточной водой и пересыпать в тару из стекла. При помощи скалки или толкушки следует измельчить ягоды до пюреобразной консистенции.

Затем в массу нужно влить водку, тщательно размешать и плотно закупорить банку. Клюковка должна настояться не менее 14 суток в теплом помещении. Каждые 48 часов емкость с жидкостью необходимо несколько раз взбалтывать.

Готовый напиток следует профильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев и прослойку из ваты. При желании в клюквенную настойку добавляется сахар или мед, после чего ее нужно еще сутки настоять на полке холодильника.

Рецепт клюковки на спирту

Клюковка на спирту – это не менее популярный рецепт, при помощи которого готовится ароматный напиток с пикантными кисло-сладкими нотками во вкусе.

  • клюквенные ягоды – 700 г;
  • неразбавленный спирт – 210 мл;
  • калган молотый – 1 ч. л;
  • сахарный песок – 230 г;
  • очищенная вода – 210 мл.

В напиток добавляется корень калгана, который можно купить в аптеках. Это имбирное растение с характерным пряным запахом и вкусом. Он насыщает клюковку, делая ее более выразительной.

Промытые и высушенные клюквенные ягоды нужно пересыпать в посудину из стекла и немного помять, чтобы они приобрели консистенцию пюре. Далее в полученную массу следует добавить корень калгана и спирт.

Посудину с настойкой нужно 3-5 раз интенсивно встряхнуть и поставить для настаивания на 16 суток в темноте, при высокой температуре. Раз в 4 дня емкость нужно взбалтывать.

Сахарный песок следует залить водой и довести до кипения на маленьком огне, периодически снимая с поверхности пенку. Сироп необходимо влить в тару с настойкой и плотно закрыть крышкой, настаивать еще 8 суток.

Готовую клюковку следует процедить через несколько слоев марли и ваты, разлить по чистым бутылкам и держать в затемненном, холодном помещении.

Быстрый рецепт настойки водки на клюкве

Настойка из клюквы на водке в домашних условиях может готовиться и по упрощенному, быстрому рецепту. Его отличие от классической технологии заключается в том, что приготовление ягодного напитка длится не более 3-4 часов. При этом, напиток сохраняет свои великолепные вкусовые и лечебные свойства.

  • клюквенные ягоды – 600 г;
  • водка – 1,4 л;
  • сахарный песок – 310 г;
  • вода – 300 мл.

Клюквенные ягоды нужно перебрать, ошпарить крутым кипятком, после чего пересыпать в стеклянную посудину. Ягоды следует помять при помощи толкушки, затем добавляется водка.

Посудину с настойкой необходимо закупорить крышкой и оставить на полке холодильника для настаивания на 2 часа. После этого из банки извлечь ягодную мякоть, влить подогретую воду и хорошо перемешать.

Когда напиток остынет до комнатной температуры, его разливают по отдельной таре с плотно закрывающимися крышечками.

Клюквянка

Клюквянка – это легкий алкогольный напиток с небольшой крепостью, который идеально подходит для женщин.

  • клюквенные ягоды – 500 г;
  • водка – 250 мл;
  • сахарный песок – 250 г;
  • очищенная вода – 250 мл.

Ягоды клюквы, перетертые до пюреобразного состояния, нужно пересыпать в чистую стеклянную посудину. Отдельно размешать водку с водой и сахарным песком, влить к ягодам.

Емкость плотно закупорить и настаивать 35-45 суток вдали от прямых солнечных лучей, при комнатной температуре. После этого ее нужно профильтровать – и можно приступать к дегустации.

Настойка на клюкве от маршала СССР

Этот рецепт пользуется огромной популярностью еще со времен Отечественной войны. Его создатель – маршал СССР Иван Конев. И сегодня ароматный, крепкий напиток с легкой кислинкой не теряет своей актуальности.

  • клюквенные ягоды – 300 г;
  • водка – 250 мл;
  • сахарный песок – 30 г;
  • лимон – половина.

Ягодное пюре необходимо залить смесью из водки и свежевыжатого цитрусового сока, всыпать сахарный песок. Клюквенный напиток должен настояться 5-7 суток, после чего его нужно профильтровать.

Польза настойки из ягод клюквы

Клюквенная настойка или клюковка сохраняет все полезные компоненты, содержащиеся в свежих ягодках. Благодаря этому она эффективно улучшает работу пищеварительной системы, повышают уровень иммунитета и защищают организм от простудных заболеваний, стимулирует обмен веществ.

Полезные свойства клюквенной настойки:

  • Нормализует артериальное давление.
  • Уменьшает боль в суставах.
  • Защищает организм от простудных заболеваний.
  • Улучшает работу пищеварительной системы.
  • Устраняет воспаление при ангине.
  • Уменьшает кашель при простуде.
  • Повышает иммунитет.

Клюквенная настойка на водке – это натуральный, ароматный и полезный напиток, который можно приготовить в домашней обстановке. Он станет отличной альтернативой магазинному алкоголю, а благодаря лечебным свойствам помогает бороться с разными заболеваниями и укрепить организм.

Оцените статью:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Источник: mozgvkorobke.com

Помидоры на балконе: пошаговая инструкция как выращивать

Томат — однолетнее самоопыляемое растение семейства пасленовых. Имеет сильную корневую систему, размножается семенами, черенками и боковыми побегами — пасынками. Плоды цилиндрической или круглой формы. По размеру варьируются от мелких 50 г до крупных 800 г.

Это растение выращивают даже в квартире: на балконе или подоконнике. При правильном уходе получается богатый урожай: с одного куста 8-9 кг. Необходимо только пошагово выполнять предлагаемые рекомендации.

Дорогие читатели, хотим обратить ваше внимание, что иногда нас находят по запросу “выращивание помидора балконное чудо“. В этой статье мы пишем в целом про томаты на балконе, а про этот сорт у нас есть отдельная статья, рекомендуем ее прочитать.

Особенности выращивания на открытом и закрытом балконе

Оптимальный вариант – лоджия, обращенная окнами на юго-восток или юго-запад. Это лучшие условия для правильного развития рассады и созревания плодов. Северная сторона не подойдет из-за недостатка света. На Юге, наоборот, солнца будет слишком много, и рассада сгорит.

Балкон открытого типа удачное решение в теплое время года, до первых морозов. Минимальная температура +8…+10 °С. Томаты не любят сквозняков, из-за порывов ветра рост куста замедляется. Поэтому необходимо заносить растения в тепло или предусмотреть заслоняющий щит в виде ширмы или закрывающихся штор. А также подойдут легкие подрамники из тонкой фанеры. Выносить помидоры на лоджию такого типа можно не раньше апреля-мая. При понижении температуры не забывать укрывать нетканым материалом.

Закрытый (остекленный) подойдет даже для зимних посадок. Однако лоджию нужно утеплить, чтобы поддержать комфортную температуру и влажность воздуха. Растения должны стоять так, чтобы была возможность открывать окна для проветривания.

Для любого типа балкона нужно тщательно продумать расстановку горшков, чтобы получить доступ к каждому кусту. Располагать тяжелые кадки лучше на полу вдоль стены или ближе к перилам. Ампельные помидоры в горшочках подвешивают на небольшую высоту, для удобства полива. Большие кусты крепят к шпалерам пластиковым, купленным в магазине. Или к самодельным: из деревянных реек и веревки.

Читайте также:  Лечо без уксуса на зиму
Температура воздуха Дневное время Ночное время
До цветения +22…+25 °С +13…+15 °С
В период плодоношения +25…+28 °С +15…+16 °С
Температура почвы +17…+20 °С

Регулировка осуществляется за счет проветривания. А также обязательно открывать окна через 2-3 часа после полива. В период цветения важный фактор — влажность воздуха не больше 65 %.

Выбор сорта

Для малогабаритных балконов или подоконников нужны низкорослые и карликовые томаты (Малыш, Дубок). Они отличаются сочными плодами и их большим количеством.

Еще ряд причин для выбора таких сортов:

  • Для посадки нужна тара малого объема: 3-3,5 л.
  • Небольшая корневая система лучше усваивает питательные вещества из грунта.
  • Легко ухаживать, так как кусты не требуют подвязывания.
  • Ранний срок созревания. Первый урожай собирают через 80-95 дней.

Многие сорта останавливаются в росте после того, как кисти с плодами сформированы. Если есть желание вырастить кусты для украшения окна, отлично подойдут помидоры черри, не выше 40 см. Плоды маленькие вес 15-70 г. Их используют для красивой сервировки блюд или салатов. Количество с одного куста 1-2 кг. Представители: Микрон, Бонсай.

Часто выбирают штамбовые сорта с толстым прямостоящим стеблем, вокруг которого формируется крона. Они обладают высокой урожайностью. Количество плодов на одной ветке достигает 20 штук.

Чтобы получить большой урожай, выбирают высокорослые сорта с крупной раскидистой кроной. Представители: Горожанин, Садовая жемчужина.

Если места много, выращивают кусты с плодами больших размеров: Бычье сердце или Белый налив.

Источник: mrdachnik.com

Как вырастить помидоры на балконе?

Отсутствие собственной дачи или огорода – еще не повод отказываться от мечты выращивать органически чистые овощи самостоятельно. А владельцам балконов, застекленных лоджий или открытых террас вообще не о чем беспокоиться – в летнюю пору овощи прекрасно растут и созревают в домах среди цветочных композиций. И помидор является одной из самых популярных культур среди балконных «огородников», ведь растет хорошо, спеет быстро и долго радует обильными урожаями.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное магнитное средство для мойки окон, которое выбрали миллионы домохозяек! Читать далее.

Сорта для грядки на террасе

Прежде чем заполнить все свободное пространство горшками с рассадой, важно вспомнить: успех удачного выращивания томатов на балконе в городских условиях зависит от правильно выбранного сорта. Ведь расти в закрытом помещение на маленькой площади согласится далеко не каждое растение. Но не стоит отчаиваться – селекционеры вывели множество сортов, отлично развивающихся и плодоносящих на балконах.

У помидоров много сортов. Выбирая, внимательно читайте их характеристики

Если вы счастливый владелец большого балконного пространства и можете позволить себе разместить крупные контейнеры с землей, тогда свой выбор можете остановить на крупноплодных сортах помидоров: Бычье сердце, Карлсон, Де Барао. Хозяевам жилплощади поскромнее придется искать свое среди карликовых сортов. Можно высеять, например, Желтую Жемчужину, Каскад Ред, Верлиоку, Красный Банан, Рубин, Белый Налив, Новость Канады, Дубок или Маленькую Флориду. Неплохо проявили себя в балконной среде мелкие помидоры сорта Черри.

Пользуются популярностью и другие сорта, предназначенные для выращивания на балконах: Макс, Балконное Чудо, Джина, Белкони Ред, Джордж Буш, Японский комнатный томат, Бонсай Микро, Сибирский скороспелый.

Общие характеристики балконных томатов

Хоть на вкус балконные помидоры не отличаются от своих огородных «родственников», но все же некоторые отличия между двумя видами есть. В большей степени – касательно внешнего вида растений.

Особенности карликовых сортов:

  1. Компактная корневая система.
  2. Плоды небольшие, правильной формы.
  3. Невысокие растения (не более полуметра высотой).
  4. Не нуждаются в подвязывании.
  5. Плоды созревают быстрее, чем на огороде.
  6. Высокая урожайность (около 2 кг).

Выращиваем рассаду правильно

Процесс выращивания помидоров начинается из проращивания семян. Делают это от начала февраля и продолжают до апреля. При раннем посеве первые плоды будут уже в апреле, весенние семена порадуют урожаем в сентябре. Также, решив сделать на балконе небольшой огород на лоджии, важно учитывать уровень освещения, так как помидоры – растения светолюбивые. То есть лучшим местом для помидорной плантации послужит южный балкон. На плохо освещенных лоджиях нехватку солнечных лучей компенсирует искусственное осветление (лампы дневного света).

Есть несколько способов проращивания семян помидоров: непосредственно в грунт и с предварительным замачиванием.

Способ № 1

Способ № 2

  1. Семена поместить на несколько дней в холодильник – для закалки.
  2. Зернышка томатов аккуратно уложить в тканевые мешочки.
  3. В термос налить горячей воды.
  4. Опустить мешочки с семенами в термос с водой и оставить на ночь.
  5. Высадить семена в грунт (покупной либо с огорода). Сеять в борозды не глубже 1 см.
  6. Обильно полить и засыпать семена землей.
  7. Тару с семенами укутать полиэтиленовыми пакетами, создавая эффект парника.
  8. До прорастания рассады горшки с землей ежедневно проветривать, снимая кулек.

Способ № 3

Выращивание рассады

Для выращивания рассады томатов можно использовать как покупную смесь, так и грунт с огорода, желательно с грядки, на которой раньше не росли пасленовые культуры. Также нетрудно приготовить почву самостоятельно, смешав в равных долях торф, дерновую землю и навозный перегной.

С появлением сходов сеянцев, подождать, пока растения окрепнут и станут более сильными, тогда пересадить в тару побольше на постоянное «место жительства». Высадка помидоров – процесс важный, поэтому уделим внимание всем стадиям.

Контейнеры для рассады можно сделать самостоятельно

В первую очередь подготовить контейнеры для последующего высаживания пасленовых культур на балконы. Это могут быть конусные ведра, большие горшки, деревянные или пластиковые ящики. Но стоит учесть: одному растению понадобится около 3 л грунта.

Следующий этап – подготовка дренажного слоя. Поскольку помидоры не переносят излишков воды, без дренажа не обойтись. Самый простой способ – устелить дно горшка 2 сантиметрами мелких камушков или кусочками керамзита. И только после этого можно заполнять контейнер грунтом или земляной смесью. Наполнить форму следует не больше, чем на три четверти.

Высаживая томаты, углублять растения на 2 см ниже, чем они росли в предыдущей форме. Аккуратно присыпать со всех сторон землей и обильно подлить под корень теплой водой. На солнце горшки с помидорами выставлять не раньше чем через неделю – подождать, пока растения укоренятся.

Важно: балконные помидоры не любят переизбытка влаги и недостатка свежего воздуха, это значит, что в холодные ночи контейнеры с растениями желательно забирать в теплую комнату. А вот в жару не надо забывать проветривать помещение, в частности это касается застекленных балконов.

Подкормка томатов

Опытные агрономы советуют поливать пасленовые на балконах только по необходимости – когда подсохнет верхний слой почвы. Делать это лучше в первой половине дня с использованием теплой воды (более 20 градусов). Жидкость лить не под сам кустик, а вокруг него.

Томаты нужно не только поливать, но и периодически подкармливать

Но даже самые лучшие сорта томатов, растущих на балконе, нуждаются в подкормке. Опытные огородники в качестве удобрения используют разные варианты смесей. Например, кто-то отдает предпочтение исключительно органическим средствам и поливает помидоры раствором куриного помета или коровяка (разводить водой 1:5). Но чаще применяют минеральные удобрения, которые продаются в специализированных магазинах. 30 г готовой смеси минудобрений и 10 литров воды – этого вполне достаточно для полива довольно большого балконного огорода. Впервые такую подкормку стоит внести примерно через неделю после высадки томатов на балкон. В дальнейшем подпитывать «грядку» каждые 10 – 12 дней. Чтобы помидоры на балконе развивались более быстро, можно использовать и внекорневые удобрения.

Неплохим вариантом подкормки специалисты называют раствор мочевины (добавить 1 чайную ложку мочевины в 3 литра воды). Также можно смешать по столовой ложке суперфосфата и древесной золы с 3 литрами воды, или использовать для полива растворенную в воде нитроаммофоску (1 столовая ложка на 3 литра жидкости).

Как сформировать красивый куст?

Красивые кусты помидоров могут послужить и декорирующим элементом балкона. Но красивая томатная «крона» сама по себе не формируется. Чтобы кусты выглядели эстетично и давали как можно больше урожая, выращивать низкорослые растения лучше в два стебля. Если на балконе нашлось место для высоких растений томатов, тогда оставляйте только один побег – от всех пасынков лучше избавиться. Также не стоит забывать время от времени удалять побеги, идущие из пазух листьев, но при этом стараться не повредить основной стебель. Делается это для того, чтоб «расчистить» кустик от лишних веток, освобождая место для соцветий и лучшего освещения растения. Во избежание развития болезней, следует вовремя очищать кустик от пожелтевших, опавших или уже больных листьев.

Читайте также:  Клюквенный ликер финский и из самогона

Главные враги томатов

Самая распространенная проблема во время выращивания помидоров на балконах – грибковые заболевания, вызванные переизбытком увлажнения. Победить проблему можно усилением освещения балкона и частым проветриванием помещения. Хорошие результаты в борьбе с помидорными грибками дает бордоская смесь.

Ингредиенты для смеси:

  • медный купорос (10 г) разведенный в воде (0,9 л);
  • гашеная известь (20 г), разведенная в 100 г воды.

Смешать ингредиенты. Сохранять готовую смесь не более суток.

Самые распространенные болезни томатов:

  • фитофтороз, или бурая гниль томатов;
  • черная ножка;
  • антракноз, или корневая гниль;
  • фомоз, или бурая гниль;
  • вершинная гниль.

Если говорить о вредителях, то больше всего неприятностей помидорам наносят паутинный клещ и белокрылка. От первого избавляются, опрыскав куст настоем из шелухи лука и чеснока (200 г залить литром воды). Белокрылку уничтожают средствами типа Конфидор.

Источник: tvoy-balkon.ru

Как вырастить помидоры на балконе?

Для многих городских жителей и не только уже давно не секрет тот факт, что, например, можно вырастить помидоры на балконе в домашних условиях. Для этого нужно знать некоторые нюансы. И уж если мы заговорили о помидорах, так давайте и разберёмся именно с ними.

Чтобы вырастить урожай настоящих плодов, нужно учесть следующие важные моменты:

В условиях балкона, поддонника растения не могут опыляться насекомыми, то есть и сорта должны быть подобраны соответствующие. Какие это помидоры, мы скажем ниже;

  • температуру и влажность.

Понятно, что при домашнем выращивании овощи должны расти в тёплом климате в квартире, без сквозняков и излишней сухости;

  • освещение.

Это очень важный и один их самых главных нюансов в выращивании любых культур и цветов в домашних условиях. Если ваша квартира не имеет окон на южной или восточной стороне, то обязательно понадобятся лампы для досвечивания. То же самое касается и неблагоприятных дней, когда солнце постоянно скрыто за облаками. Иначе саженцы будут тянуться вверх в поисках света, истончаться и ломаться у самого основания. Либо будут хилыми.

Итак, давайте по порядку.

Помидоры на балконе. Выращивание пошагово

Первое, что нужно сделать – это, конечно, купить семена. Для домашнего выращивания нужно выбирать определённые виды. Часто производители указывают на упаковке информацию, что данный вид томатов используется для выращивания в закрытом грунте и дома.

Ещё один важный момент – это то, что условия на балконе и, например, в теплице совсем разные. И в закрытом помещении часто урожай все равно не удаётся получить, хотя и семена были хорошие. Всегда при покупке лучше выбирайте гибридные сорта. Они более устойчивые к различным сложным условиям, им не требуется скрупулёзного ухода, опыления.

Какие сорта помидор для балкона выбрать? Вы можете присмотреться к следующим томатам:

  • «Анжелика»;
  • «Жемчужинка»;
  • «Флорида Петит»;
  • «МиниБелл»;
  • «Романтик»;
  • «Балеринка»;
  • «Каскад ред»;
  • «Жемчужина жёлтая».

Также очень востребованным и популярным стали помидоры на балконе сорта «Балконное чудо».

Для балкона сорта лучше брать не только гибридные, но и низкорослые. Тогда вы избежите проблем с подвязкой. Да и высокие сорта имеют хорошо развитую корневую систему, а она требуют простора.

Выращиваем томаты на балконе: подготовка семян и грунта

Это очень важный этап на пути выращивания любых культур. Семена томатов, огурцов и прочих овощных всегда нужно предварительно готовить. А именно речь идёт об:

  • отборе всхожих семян путём замачивания в воде. После чего по всплывшим семенам судят о плохом семенном материале, который нужно удалить;
  • обеззараживании, которое заключается в замачивании семян в марганце на 15-25 минут, после чего их моют и сушат;
  • о питании. Здесь уже каждый может выбрать свой метод. Кто-то семена кладёт в «Эпин» для улучшения всхожести, кто-то замачивает в разных народных растворах, кто-то использует эффективный метод барботирования (насыщение семенного материала кислородом).

После того как семена готовы, нужно позаботиться и о грунте. Чтобы вам было не так хлопотно, особенно в условиях квартир, где не очень легко готовить свой грунт, почву можно купить в любом садовом магазине. Берите землю специально для томатов или универсального назначения.

Часто покупной грунт может быть заражён болезнями или паразитами. Перед посадкой за несколько дней пролейте почву кипятком с марганцем.

Посадка томатов

Как сажать помидоры на балконе? Чтобы вырастить томаты на балконе, не нужно тратить много сил. Поступайте так, как вам будет удобнее. Если у вас достаточно места то, можете сразу высаживать каждое семечко в отдельный горшочек (торфяные для этого отлично подходят), если места мало, то сажайте в общую ёмкость, но все равно вы должны будете пикировать саженцы.

Садовые магазины предлагают разные варианты ёмкостей:

  • можно купить общий длинный контейнер, который сверху накрыт пластиковой крышкой, что удобно;
  • можно приобрести общий контейнер, но в котором есть отдельные отсеки для каждого саженца;
  • можно купить торфяные таблетки и стаканчики;
  • можно использовать подручные материалы: пластиковые бутылки, тару из-под молочной продукции.

Семена заглубляют в питательный грунт не более, чем на 1 см. После чего слегка уплотняют почву и опрыскивают из пульверизатора. Далее, если нет специальной крышки, их накрывают пленкой и ставят на солнце. Когда ростки появятся, укрытие снимают. Теперь важен полив и свет. Опять же напоминаем про лампы – это могут быть как специальные лампы, так и люминесцентные и даже простые лампочки накаливания.

Уход за рассадой в домашних условиях

Томаты после того как они взошли, должны быть постоянно увлажнены. Для полива используйте тёплую воду, которая стояла сутки. Обязательно следите, чтобы не было излишней влаги. Если рассаду вы посадили весной, когда тепло, то открывайте балкон для проветривания. Кстати, стоит упомянуть, что все сроки посевов и прочих дел нужно смотреть по лунному календарю.

Когда у саженцев появилось 2-3 настоящих листика, рассаду пикируют, если, конечно, вы её не сажали сразу в отдельные ёмкости. После пикировки через 10-12 дней томаты подкармливают. После чего ждут ещё 2 недели и снова вносят подкормки. В этот период хорошо вносить комплексные минеральные препараты из магазина. После томаты стоит ещё раз подкормить, когда они будут завязывать плоды и во время плодоношения. Но здесь уже нужно брать удобрения, которые не будут вредить здоровью, то есть без химии.

Если ваши томаты стали вытягиваться или у вас сорт высокорослый, то придётся ещё соорудить шпалеру или просто натянуть верёвку для подвязки. Обязательно при посадке учитывайте информацию, которая говорит о наличии пасынков у того или иного вида. Их нужно удалять.

Чтобы рассада была крепкой, с наступлением тепла закаливайте её. Для этого открывайте окна на балконе, сначала ненадолго, после, оставляя на целый день и даже на ночь.

Условия выращивания томатов на балконе

Здесь самый важный момент – это при какой температуре можно растить помидоры на балконе? Про свет, и саму методику мы уже сказали, но без наличия нужной температуры все усилия пойдут насмарку.

Итак, вы должны понимать, что если ваш балкон застеклён только для того, чтобы его не затапливало и больше там никакого тепла нет, то выращивать томаты вы сможете только в тёплое время года. Если у вас тёплый балкон, то уже зимой можно совершать посевы.

Читайте также:  Тыквенная аджика

Самая оптимальная температура – это 20-22 градуса в дневное время, не ниже, чем 16 градусов в ночное. Вот и все секреты в вопросе, как вырастить помидоры на балконе.

Для получения хорошего результата вы должны строго учитывать все нюансы, ведь только все меры в комплексе могут дать должный результат.

Источник: otomatah.ru

Садоводам
и огородникам

Какие помидоры растут на балконе: лучшие сорта

Весна в нынешнем году приближается просто стремительно. Метеорологи обещают к концу апреля до + 30 градусов и выше.

В таких условиях уже сейчас нужно подумать, какие овощи выращивать на открытых грядках, в парниках и теплицах и даже… на балконе и лоджии.

Не каждый житель большого города является счастливым владельцем своего кусочка земли в сельской местности. Но зато у каждого есть балкон, лоджия или большое светлое окно.

Вы даже представить себе не можете, какой огород и цветник можно на них создать своими руками.

По вашим многочисленным просьбам сегодня мы расскажем о том, какие помидоры растут на балконе, как за ними ухаживать и какие сорта лучше всего для этого подойдут.

КАКИЕ ПОМИДОРЫ ЛУЧШЕ ВСЕГО РАСТУТ НА БАЛКОНЕ?

Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте ограничим самые важные требования для этой в общем-то неприхотливой и урожайной культуры именно для условий небольшого пространства (лоджия, балкон, нестандартное окно с широким подоконником).

В первую очередь обратите внимание на размер куста. Он не должен превышать 60 см в высоту, иначе растениям будет тесно.

Для этого подойдут детерминантные сорта с ограниченным ростом. К тому же их не нужно будет пасынковать, что значительно облегчит уход.

Не менее важный фактор – срок созревания. Выбирайте только скороспелые сорта (созревание 65 – 100 дней).

Редкие любители балконных томатов выращивают их для получения рекордных урожаев: для этого им просто не хватит места. Но обеспечить себя свежими плодами для ежедневного потребления в течение лета – вполне реально.

Поэтому при выборе сортов рекомендуем вам обратить внимание в первую очередь на помидорки черри и низкорослые детерминантные сорта.

Подробно о том, как выращивать томаты в теплице и открытом грунте мы уже рассказывали в своих статьях:

В этой статье мы подробно расскажем, об агротехнике выращивания томатов на балконе, так как она имеет много тонкостей, о которых нужно знать.

Кроме того, мы посоветуем вам лучшие сорта и гибриды из нашей коллекции, предназначенные специально для балконного выращивания.

КОГДА СЕЯТЬ СЕМЕНА И КОГДА ВЫСАЖИВАТЬ РАССАДУ БАЛКОННЫХ ТОМАТОВ

Чтобы получить первый урожай томатов в конце июня, семена на рассаду следует высаживать в конце февраля – начале марта. Рассаду томатов для любой посадки выращивают одинаково.

Мы уже подробно писали об этом в своей статье: «Уход за рассадой томатов».

В этой статье мы расскажем, какие помидоры лучше всего растут на балконе.

Томаты – довольно неприхотливы, но для того, чтобы они чувствовали себя хорошо и их рассада нормально росла и развивалась, им необходимо создать для этого комфортные условия: постоянную температуру +20…+ 22 градусов. влажность 60 %, хорошую освещенность, частые поливы, достаточное питание и регулярное опыление.

На постоянное место на балконе (или лоджии) рассаду пересаживают в фазе 6 настоящих листьев. Обычно это происходит в середине апреля. Если томаты росли в одиночных емкостях (торфяных стаканчиках или горшочках), то ее просто пересаживают в большие емкости.

Если вы выращивали рассаду в ящике, то вам придется еще провести ее пикировку (рассаживание растений из общей тесной емкости в большие одиночные).

При пикировке ящик с рассадой хорошо промочите водой, затем аккуратно вытягивайте каждое растение с небольшим комом земли, ухватившись за самую нижнюю часть стебля.

Корешок аккуратно подрежьте на четверть длины. В новой емкости палочкой проделайте отверстие, в которое и поместите каждое растение до семядольных листочков, оставляя часть стебля в земле. На нем очень быстро образуются новые корешки, которые быстро помогут растению укорениться.

Грунт лучше используйте покупной – для выращивания овощей, добавляя в него перлит и биогумус в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковках.

После посадки землю вокруг растений уплотните и все кустики очень хорошо полейте.

В качестве посадочных емкостей можно использовать большие цветочные горшки или кадки (например, для пальм), пластиковые ведра и глубокие тазы, деревянные ящики. Естественно все они должны иметь дренажные отверстия для отвода лишней воды и соответствующие поддоны.

Понятно, что в этой статье речь идет только о застекленных балконах и лоджиях.

После пересадки рассады балконные окна нужно на пару дней притенить белыми простынями или бумагой. Температуру поддерживайте: днем – + 20, ночью – + 18 градусов.

Для этого двери в квартиру постоянно держите открытыми. При необходимости – включайте какой-то обогреватель. Внимательно следите за температурой, чтобы не перегреть растения. Она не должна превышать + 26 градусов!

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПОМИДОРАМИ, КОТОРЫЕ РАСТУТ НА БАЛКОНЕ

Полив. Бывалые садоводы любят повторять: «Помидор должен держать ноги в воде, а голову – в сухости».

Влажный воздух на балконе томату противопоказан. Он может спровоцировать развитие фитофтороза, особенно если оконные рамы на лоджии деревянные.

Поэтому поливайте растения под корень и при этом следите, чтобы капли воды не попадали на листья, цветки и плоды.

Поскольку объем земли вокруг корневой системы ограничен – поливайте чаще. Земля всегда должна быть рыхлой и влажной. Для полива не рекомендуем использовать воду из под крана. Лучше принести ведерко из ближайшего водоема для купания (пруда, речки) или заготовить талую, если рядом много чистого снега.

Удобрение. Через 2 дня после посадки рассаду подкармливают раствором какого-то препарата-корнеобразователя («Циркон», «Корневин» или «Гетероауксин»). Это будет способствовать быстрому нарастанию корней и росту самого куста.

Через две недели после этого, рассаду подкормитекаким-то готовым минеральным комплексом для весенней подкормки овощей. Вторую и третью подкормки этим же комплексом проведите с интервалом в 10 дней.

Рыхление. Его нужно проводить регулярно после каждого полива и внесения жидких удобрений, чтобы на поверхности не образовывалась почвенная корка. К тому же, рыхление способствует улучшению воздухообмена в корнеобитаемом слое, что так важно для правильного роста и развития растений.

Опыление. Это – одна из важнейших операций, особенно если вы живете в центре города, где насекомых-опылителей практически нет.

Помидоры, которые растут на балконе, опыляют с помощью кисточки, вентилятора или регулярного постукивания по цветущим кистям растения. Такой прием создает вибрацию, вызывающую опадение пыльцы и попадания ее на другие цветки.

Если вы живете в зеленом районе, ставьте на балконные подоконники блюдечки с сахарным сиропом или старым вареньем. Они будут привлекать насекомых-опылителей к вашим растениям.

Пасынкование. Оно нужно не всем сортам. Детерминантные сами формируют несколько кистей и останавливаются в росте. Томаты-черри и коктейльные, которые мы вам предлагаем, пасынковать тоже не нужно.

КАКИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ ХОРОШО РАСТУТ НА БАЛКОНЕ

Теперь, когда вы знаете, какие помидоры лучше всего растут на балконе, предлагаем вам лучшие сорта и гибриды из нашей коллекции. Они очень неприхотливые, необыкновенно вкусные, скороспелые, урожайные и устойчивые к болезням.

Детерминантные сорта и гибриды:

Наши серии (из детерминантных сортов):

1-я серия – Малиновый закат, Ягода-малина, Яркая малиновка, Малиновый рай, Малиновое вино.

2-я серия – Малиновая радость, Малиновый бизон, Малиновая мечта, Малиновый корольхДЭЮ, Малиновый желанный.

3-я серия – Малиновое эскимо, Малиновое сердце, Малиновый зайка, Малиновый богатырь, Малиновый сюрприз.

Помидоры черри сорта и гибриды:

Все эти сорта вы можете купить у нас уже сегодня!

Источник: sad-i-ogorod.ru