Компот из черешни на зиму: простые рецепты

Компот из черешни на зиму: простые рецепты

Сезон черешни продолжается всегда очень недолго, поэтому нужно успеть насладиться ее замечательным вкусом, а также заготовить на зиму различную консервацию. Черешня отлично поддается термической обработке и из нее получается очень вкусное варенье и компоты. Очень хорошо закатать на зиму несколько баночек черешневого компота, а с приходом гостей разлить его по бокалам. Покупать в магазине соки не придется, ведь натуральные домашние напитки во много раз вкуснее и полезнее. Одним лишь производителям известно, что они добавляют в свою продукцию, а когда вы лично готовите, то отберете самую спелую ягоду, добавите столько сахара, сколько вы любите и никаких красителей. Если свежие фрукты часто бывают у вас на столе, то не упустите возможность сделать из них зимние и вкусные заготовки. На этот раз вашему вниманию представим компот из черешни. Такой напиток имеет приятный вкус и нежный аромат. Само приготовление напитков на зиму не так уж сложно, поэтому давайте вместе это сделаем.

Еще один момент. Очень часто путают понятия «стерилизация» и «пастеризация» не на производстве, а именно в процессе домашней консервации. Первое – это, как правило, обеззараживание банок для консервации при температуре выше 100°С, существует много способов (над паром, в духовке и т.д.). Второй – это когда заполненные содержимым банки ставятся в кастрюлю с водой и так пастеризуются при температуре не выше 100°С в течение определенного времени. Если вас интересует рецепт без процедуры пастеризации, то рецепты ниже для вас. Если он вам нужен даже без стерилизации, т.е. не на зиму, а для питья сразу же, то они также подходят вам. Просто исключите шаг с подготовкой банок, но помните, что хранить такой напиток можно только в холодильнике и только не более 3-4 суток.

Компот из черешни с косточками на зиму

Необходимые ингредиенты:

  • вода – 2л;
  • черешня – 450гр;
  • сахарный песок – 150-180гр.

Как закрыть на зиму компот из черешни

  1. Промываем черешню, отрываем все хвостики и листики. Ягоды должны быть целыми и не помятыми. Если есть только подозрение на гниль, сразу выбрасываем такую. Для красивого цвета компота лучше использовать темно-красные сорта черешни. Также такая черешня более сладкая.
  2. Пропариваем заранее стеклянные банки, даем им остыть. Потом в подготовленную тару складываем ягоды. Заполняем тару почти на треть.
  3. Заливаем черешню в банках крутым кипятком и даем так постоять 15 минут. Черешня даст сок и напиток начнет окрашиваться.
  4. Осторожно, придерживая прихватками или полотенцем, сливаем воду в глубокую емкость.
  5. Снова кипятим эту жидкость, но уже добавив туда сахарный песок. Таким образом приготовим сладкий сироп.
  6. Сладким кипящим сиропом заливаем повторно черешню в банках, теперь компот станет еще более насыщенного и яркого цвета.
  7. Крышками закручиваем банки с компотом и даем полностью остыть под одеялом. Для проверки герметичности, банки под одеялом переворачивают вверх дном.

Зимой готовый компот станет отличным угощением для всех ваших близких и родных.

Автор: Наталья И.

Компот из черешни на зиму простой рецепт

Что нам понадобится:

  • черешня (розовая или белая) – 1кг;
  • сахар – 700-800гр;
  • лимонная кислота – 1ч.л;
  • вода – 4,5л.

Выход: две трехлитровые банки

Компот из черешни на зиму простой способ приготовления

  1. Для компота лучше использовать спелые ягоды, без гнили и повреждений. Перебираем их, убираем все веточки и листочки, промываем в проточной воде несколько раз, дабы убрать всю грязь и мусор. Затем перекладываем в дуршлаг и даем лишней жидкости стечь.
  2. Теперь необходимо подготовить банки для компота. Стеклянную тару тщательно моем с добавлением пищевой соды или наливаем несколько граммов спирта и ополаскиваем. Затем обязательно стерилизуем банки, например, держим их на пару, либо прокаливаем в духовом шкафу несколько минут. В подготовленные банки заполняем на треть ягодами черешни (если, добавить больше, то жидкости в компоте получиться меньше, но она будет более насыщенного цвета и вкуса).
  3. Тем временем наливаем в большую кастрюлю очищенную воду и ставим ее кипятиться. После закипания заливаем этой водой черешню в банках. Оставляем ягоды на 10 минут в тепле.
  4. Потом вновь выливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения, добавляем сахар и лимонку, перемешиваем до полного растворения. Готовим сироп на среднем огне в течение 2-3 минут.
  5. Заливаем горячий сироп в банки и немедленно закатываем их ключом для закрутки, используя простерилизованные металлические крышки. Переворачиваем банки, укутываем теплым одеялом и оставляем их в таком состоянии до полного остывания компота.

Компот из черешни готов! Сладким и легким напитком, можно насладиться в любое время года!

А здесь есть рецепт компота-ассорти из клубники и черешни.

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 0

Источник: blog-recept.ru

Выращивание малины Золотая Осень и отзывы о ней

Малина, безусловно, считается королевой среди садовых ягод. Ее вкусные сочные ароматные ягоды с удовольствием едят на десерт не только дети, но и взрослые. А садоводы с удовольствием выращивают эти ягодные кустарники в своем саду, потому что именно малина дает хорошие урожаи, ее ягоды полезны, универсальны – их употребляют в свежем виде, используют для варки варенья, джемов, компотов, замораживают.

В настоящее время, благодаря усилиям специалистов, выведено много новых сортов малины, среди которых есть ранние, поздние и ремонтантные разновидности. Каждый сорт обладает своими положительными качествами. В данной статье будет рассказано о малине Золотая Осень – ремонтантной разновидности с необычными желтыми ягодами. Многие садоводы уже не один сезон выращивают этот сорт в своих садах.

  1. Описание и характеристики сорта
  2. Плюсы и минусы сорта
  3. Посадка саженцев
  4. Приобретение саженцев
  5. Место под малину – как выбрать правильно
  6. Как готовить почву
  7. Высаживание кустиков малины
  8. Уход за малиной
  9. Отзывы о малине Золотая Осень

Описание и характеристики сорта

Данный сорт – результат свободного опыления элитных сортов малины. В начале этого века этой разновидности малины был присвоен порядковый номер как новому виду. А еще через несколько лет эту разновидность стали разводить как отдельный сорт, присвоив название «Золотая Осень». Описываемый вид малины лучше выращивать в следующих регионах:

  • Центральном;
  • Центрально-Черноземном;
  • Северокавказском.

Малину Золотая Осень не рекомендуется выращивать в промышленных масштабах.

Побеги – среднего роста до 1,5 м в высоту. Стебли первого сезона – не толстые, слегка поникающие, окраска стволов – зеленая, стебли второго года – прямые, коричневой окраски, на стеблях виден налет воска. Шипы расположены у основания стеблей, их количество мало. Поэтому за кустами этой малины легко ухаживать и несложно собирать урожай. Листва ярко-изумрудного оттенка, сморщенная.

Урожайность сорта достаточно высокая – с одного куста Золотой Осени собирают по 2-2,5 кг спелых ягод. Поспевающие плоды – конусовидной формы с плотным сцеплением костянок между собой. В среднем масса спелой ягоды составляет 4,5-5 г, при хорошем уходе большинство ягод может весить и больше. Окраска плодов – желтая с золотистым оттенком, на ягодах видно легкое опушение. Вкус спелых ягод – сладкий с легкой кислинкой. Качество спелых ягод 3,8 балла. Спелые плоды крепко держатся на плодоножках, осыпанию не подвержены. Поэтому при необходимости можно немного задержаться со сбором урожая – спелые ягоды висят на плодоножках продолжительное время.

Собранные ягоды можно перевозить достаточно далеко, потому что ягоды плотные и не теряют при перевозках товарного вида. Плоды являются универсальными, так как используются свежими, а также пригодны для консервирования. Из этого сорта малины получается превосходное варенье с приятным запахом малины. Красиво смотрятся и имеют приятный вкус компоты с добавлением малины Золотая Осень.

Читайте также:  Дыня Торпеда: как выбрать сладкую, спелую, как выращивать

Этот ягодный кустарник является ремонтантным, первые спелые плоды появляются во второй декаде августа, дальнейшие урожаи собирают вплоть до первых холодов.

Малина Золотая Осень отличается высокой морозоустойчивостью и может хорошо переносить холода до 28-30 ⸰ С. Однако к основным заболеваниям и «вредным» жучкам стойкость у этого сорта невысокая.

Благодаря высокой устойчивости к холодам, хорошим урожаям и необычной окраске спелых ягод этот сравнительно молодой сорт малины уже популярен у садоводов центральной и средней полосы нашей страны.

Плюсы и минусы сорта

К плюсам малины Золотая Осень относят:

  • с каждого куста собирают более 2 кг спелых плодов;
  • морозоустойчивость сорта гораздо выше средней;
  • хорошие внешние и вкусовые качества поспевшего урожая;
  • урожай малины Золотая Осень можно перевозить, плоды сохраняют товарные и вкусовые качества;
  • универсальность применения плодов;
  • крупный размер спелых плодов;
  • необычная окраска спелых плодов.

Посадка саженцев

Сажать кусты этого сорта на своем участке нужно в осенний период – с первой декады сентября по первую декаду октября. В этом случае посаженые кустики успеют прижиться на новом месте, а в следующем сезоне уже начнут плодоносить.

Приобретение саженцев

Приобретая посадочный материал малины Золотая Осень, нужно обращать внимание на состояние корневой системы и стеблей. На корешках не должно быть повреждений и сухих участков. Стебли – прямостоячие, без видимых изъянов. Лучше приобретать саженцы у проверенных поставщиков с открытыми или закрытыми корнями. Растения для посадки не приобретают в весенне-летний период, так как в период роста малина хуже приживается.

Место под малину – как выбрать правильно

Участок, на котором будет расти малина Золотая Осень, должно хорошо освещаться солнцем и быть защищенным от порывов холодного ветра и сквозняков. Лучше не высаживать малину на тяжелых грунтах, где плохо уходит влага. Вода в грунте не может подходить к поверхности земли ближе, чем на 1,4 м.

Хорошими предшественниками для такого ягодного кустарника являются:

  • люпин;
  • горчица;
  • зерновые культуры;
  • бобовые.

Не следует высаживать сорт Золотую Осень после пасленовых культур (томаты, картошка, перец).

Как готовить почву

Грунт нужно готовить заранее. Участок перекапывается, сорная трава удаляется. На 1 м 2 участка вносится 20 кг перегноя и 1,5 стакана комплексных минеральных удобрений. Малина Золотая Осень любит почвы с нейтральной или слабокислой кислотностью, поэтому в слишком кислый грунт вносится доломитовая мука.

Следует помнить, что малина этого сорта прекрасно себя чувствует в почве, которая хорошо удобрена и прекрасно пропускает влагу и кислород. Если удобрений не хватает, то урожайность сорта Золотая Осень резко сокращается.

Высаживание кустиков малины

Сажать малину Золотая Осень можно в подготовленные посадочные лунки, либо в вырытые траншеи. Между кустами малины в ряду расстояние должно быть 0,65-0,7 м, между рядами 1,2 м. Глубина ям должна быть такой, чтобы корневая шейка куста находилась на уровне поверхности грунта.

Если для посадки куплены саженцы с открытыми корнями, то такие растения предварительно помещают в емкость с водой на пару-тройку суток. В воду обычно добавляются препараты для стимулирования роста корневой системы. Растения с закрытыми корнями сначала обильно поливают, а потом извлекают.

Растения помещаются в подготовленные ямы, засыпаются грунтом, аккуратно утрамбовываются и поливаются. Под каждый куст следует вносить по ½ ведра воды, после полива почву мульчируют верховым торфом.

Уход за малиной

Хотя малина Золотая Осень достаточно неприхотлива, но существует ряд агротехнических процедур по уходу за кустиками этого сорта, которые нужно обязательно соблюдать:

  1. Полив кустов проводят не реже раза в 7 дней. При этом надо следить, чтобы грунт пропитывался влагой на глубину не менее 0,3 м, в сухую жаркую погоду количество поливов увеличивают.
  2. Рыхление грунта проводят регулярно, не давая образовываться корке на поверхности грунта после поливов. Такая процедура позволяет насыщать почву кислородом, одновременно удаляется сорная трава.
  3. При внесении перед посадкой побегов Золотой Осени удобрений в течение двух лет растениям не понадобятся подкормки. И только с третьего сезона можно вносить под кусты органические удобрения: перегной, компост или навоз (в жидком виде). Органику следует вносить в малинник несколько раз за сезон. Весной после массового схода снега можно внести под кусты этой ягодной культуры комплексное минеральное удобрение.
  4. Обрезать кусты малины Золотая Осень следует в осенний период, после полного сбора урожая. При этом все побеги режут под корень. В следующем сезоне, когда появляется молодая поросль, следует удалить все слабые побеги.

Источник: agrognom.ru

Малина сорт Золотая осень: описание, фото, отзывы

Малина – одна из самых любимых и культивируемых ягодных культур. Любовь садоводов она завоевала благодаря неприхотливости, богатейшему витаминному составу, урожайности, продолжительным срокам созревания.

Золотая осень – разновидность малины с душистыми ягодами яркого золотисто-желтого цвета. Сорт является одним из самых популярных ремонтантных сортов малины. Садоводы все больше отдают предпочтение именно ремонтантным гибридам, полученным в результате селекции, чтобы иметь возможность собирать урожай вкусных, полезных золотых ягод даже с однолетних побегов.

Описание сорта

Малину Золотая осень вывели талантливые российские селекционеры И.Казаков и С.Евдокименко благодаря свободному опылению ремонтантных элитных сортов малины, а в 2001 году уже саму Золотую осень причислили к элитным сортам.

Ягоды крупные, средний вес – 5 г., отдельные экземпляры достигают и 7 г. Золотисто-желтые плоды имеют незначительное опушение, несколько вытянутую конусовидную форму. Спелые ягоды с плодоножки не осыпаются, имеют очень плотную консистенцию, поэтому хорошо переносят транспортировку. Костянки ягод мелкие, однородные.

Возможно Вас заинтересует! Описание сорта малины с длительным плодоношением и высокой урожайностью — малина Брянское диво

Вкус ягод выраженно-сладкий, с легкой кислинкой, с устойчивым, традиционным малиновым ароматом. Содержание витамина С выше, чем в красных сортах малины. Сочные, ароматные ягоды пригодны как для употребления в сыром виде, так и для переработки – варенье, соки, компоты. Вкусовые качества ягод имеют дегустационную оценку 3,9 балла.

Средние сроки созревания – со второй половины августа до конца сентября – начала октября. Собирать урожай можно, практически, до первых заморозков.

Сорт малины Золотая осень имеет высокую морозоустойчивость, выдерживает t до -30 гр.

Урожайность стабильная, достаточно высокая – в сезон на одном кусте вызревает 2-2,5 кг. ягод.

Кусты достигают 1,5-2 м. в высоту, слабо раскидистые. Способность ежегодно образовывать новые побеги хорошая – около 5-7 молодых побегов на каждый куст. Молодые побеги зеленого цвета, тонкие, слегка пониклые, побеги второго года произрастания – упругие, прямостоящие, светло-коричневого окраса с белесым налетом, с шипами в нижней части. Листва темно-зеленая, морщинистая.

Преимущества сорта

  • высокая урожайность;
  • хорошая устойчивость к морозам;
  • высокий иммунитет – показатель устойчивости к типичным заболеваниям и вредителям выше среднего.

Технология посадки, выращивания

Так как Золотая осень – ремонтантный сорт, побеги уже в первый год дают урожай, наиболее оптимальные сроки посадки культуры — ранняя весна или сентябрь – октябрь, время непосредственно после сбора урожая. При осенней посадке, к весне саженцы успеют хорошо укорениться и порадовать достойным урожаем спелых сочных ягод. Весной и летом, во время вегетации, не рекомендуется пересаживать растения, так как они могут не прижиться.

Для посадки следует отбирать здоровые молодые побеги – однолетки, с равномерным зеленым окрасом стебля, развитой живой корневой системой.

Несмотря на то, что сорт морозоустойчивый, место для посадки лучше выбрать хорошо освещенное, с южной стороны строений, заборов, палисадника – ведь любая малина не любит сквозняков и затененного места.

Почву под посадку малины нужно подготовить заранее: вскопать, удалить все сорняки, обязательно внести удобрения (на 1 м2 внести 2 ведра перепревшего навоза + около 300 г. минеральных удобрений). Если почвы кислые, обязательно добавить известь-пушенку или 200 г. золы на 1 ведро органических удобрений.

Малина Золотая осень наиболее полноценно проявляет все свои положительные качества на нейтральных, плодородных почвах легкой структуры, хорошо реагирует на удобрения и подкормки.

Высаживать малину можно в виде отдельных кустов или траншейным методом. Расстояние между кустами должно быть не менее 50 см., между рядами – 120 см., глубина посадки – до уровня корневой шейки. В подготовленные траншеи или ямки опускают корни побегов, присыпают землей, слегка утрамбовывают, поливают из расчета 5 литров на 1 куст. Почву вокруг саженцев мульчируют торфом, перегноем.

Читайте также:  Виноград Юлиан

Хорошими предшественниками для малины являются растения — сидераты горчица, люпин, а так же рожь, горох. Не желательно высаживать Золотую осень после картофеля, перца, помидоров – может снизиться урожайность ягод.

Выращивание и уход

Для того, чтобы ремонтантная малина Золотая осень хорошо росла и плодоносила, ей необходимо создать комфортные условия – плодородные почвы легкой структуры, умеренное увлажнение, своевременные подкормки. Правильный уход и заключается в соблюдении всех основных требований здорового роста культуры.

Полив

Малина Золотая осень любит умеренную влажность, поливать ее желательно теплой водой, приблизительно раз в неделю, следя, чтобы почва увлажнилась на глубину около 30 см. Отсутствие достаточного количества влаги отрицательно сказывается на величине ягод и количестве урожая. Полив чередуют с рыхлением верхнего слоя почвы. Первое рыхление проводят во время набухания почек, это насытит грунт кислородом, сделает его более легким. Дальнейшие рыхления проводят по мере надобности, с учетом состояния верхнего слоя, одновременно с удалением сорняков.

Подкормка

Если при посадке внесено необходимое количество удобрений, следующий раз можно удобрять с третьего сезона плодоношения. 2-3 раза за сезон вносят органические удобрения (коровяк разводят водой в отношении 1:10 и поливают под корень), весной, в начале активного роста, – азотные удобрения, осенью – комплексные.

Обрезка

Отличительная особенность ремонтантных сортов малины — возможность давать обильный осенний урожай на однолетних побегах. Чтобы по максимуму воспользоваться данной возможностью, необходимо проводить осеннюю обрезку кустов полностью под ноль. Обрезку ремонтантной малины Золотая осень лучше всего производить поздней осенью, перед наступлением холодов. После сбора малины все питательные вещества из побегов успеют насытить корневую систему, что положительным образом скажется на урожае будущего года. Пеньков оставлять не нужно, побеги вырезают под корень и обязательно мульчируют посадки соломой, сеном, сухими листьями. Весной молодые побеги необходимо проверить и удалить самые слабые из них и поврежденные, чтобы растение не расходовало силы напрасно.

Подготовка к зиме

Подготовка к зиме заключается в выполнении своевременной обрезки, подкормки и мульчировании посадок малины. Иногда с целью задержания снега при осенней обрезке оставляют 15-20 см. побегов. Ранней весной, еще до появления почек, побеги следует обрезать по корень.

Размножение.

Малина Золотая осень дает много новых побегов замещения. Их как раз и нужно использовать в качестве саженцев для размножения.

Отзывы

Золотая осень своей неприхотливостью, невзыскательностью и щедрыми урожаями привлекательных и полезных ягод завоевала заслуженную любовь и популярность у садоводов.

  • Мне кажется, Золотая осень самый лучший ремонтантный вид малины! В первый год высадил всего 3 куста, буквально за два года разрослась, засадили небольшой участок. Обязательно обрезаю осенью и удобряю, а в сентябре – октябре собираем ароматную ягоду.
  • Сосед по дачному участку дал мужу несколько молодых побегов малины Золотая осень. Мы даже не могли себе представить, что будем так радоваться каждому кусту! Отличные урожаи при самом минимальном уходе. Очень ароматная и сладкая ягодка
  • Отличный сорт малины! Уже пятый год радует хорошими урожаями. Всю осень до самых морозов на столе – свежая малина!

Хоть малина растение и не требовательное, все-таки лишь с надлежащим уходом и внимательным отношением она порадует хозяина великолепным урожаем ароматных золотистых ягод.

Источник: egemalina.ru

Ремонтантный сорт малины “Золотая осень”: описание растения с фото и отзывы

Среди ремонтантных сортов малины выделяется Золотая осень. Она отличается мощным поздним плодоношением и удивительным ярко-желтым цветом. Красота оттенка выделяется благодаря размеру ягод – они очень крупные, правильной формы. Золотая осень – малина редкой красоты и хорошей урожайности.

История происхождения ремонтантного сорта

Эту необычную разновидность получили российские селекционеры. Именно поэтому она прекрасно подходит для наших огородов. Получен сорт в Брянской области, откуда родом большое количество новых видов малины. Его создатели – замечательные отечественные ученые И. Казаков и С. Евдокименко.

Разновидность выведена на основе:

  • элитных сортов малины;
  • свободного опыления;
  • использования ремонтантных разновидностей для селекции.

Описание с фото и краткая характеристика

Кусты этой разновидности малины не слишком высокие – около полутора метров. Они быстро разрастаются, образуя плотный малинник. Молодые побеги зеленые, а старые кустики имеют коричневые стебли. Шипов не очень много.

Внешний вид ягод:

  • золотистый цвет;
  • легкое опушение;
  • конусовидная форма;
  • вес до 5 г.

Главная особенность этой красавицы – позднее плодоношение. Ягоды собирают со второй половины августа до самых заморозков. Получается, что у садовой культуры замечательное название. Оно отражает и цвет ягод, и время сбора урожая.

Достоинства и недостатки

  • высокая урожайность;
  • яркий вкус и аромат;
  • хороший иммунитет;
  • способность выдерживать холода;
  • большое содержание витамина С.

  • кусты быстро разрастаются;
  • культура имеет среднюю урожайность (до 2,5 кг с куста);
  • не всем нравится цвет плодов.

Конечно, сейчас существует масса новых ремонтантных сортов. Иногда огородникам сложно определиться с тем, какую именно разновидность выбрать. Это зависит от вашего вкуса и предпочтений!

Важно запомнить, что Золотая осень – крупноплодный сорт с хорошими вкусовыми качествами. В то же время, если учитывать дегустационную шкалу, есть разновидности с более вкусными ягодами (по мнению экспертов). Но это дело индивидуальное! Так что лучше самим пробовать и выбирать.

Подкормки и полив

Для посадки саженцев выбирайте либо раннюю весну (месяц определяется в зависимости от региона), либо середину осени. Как и многие другие сорта малины, этот претендует на самый освещенный участок вашего сада. Если хотите, чтобы было больше ягод и меньше проблем с уходом, то стоит выбрать место вдоль южной стены дома или другой постройки. Это станет надежной защитой от ветра, кусты не будут болеть.

Почву в выбранном вами месте надо заранее подкормить: на каждый квадратный метр внесите по паре ведер навоза и 0,3 кг комплексных удобрений. Культура очень хорошо реагирует на подкормку и в полной мере проявляет свои положительные качества.

Основные правила полива:

  • необходима умеренная влажность;
  • использовать только теплую воду;
  • периодичность – раз в неделю;
  • почва должна быть увлажненной на 30 см в глубину;
  • итог процедуры – рыхление.

На самом деле сорт очень неприхотлив! К примеру, если при посадке вы добавили нужное количество удобрений, то на следующий год можете расслабиться и собирать урожай без особых трудовых затрат по уходу за растением. Можно не думать о подкормке! А вот на третий год надо помочь кустам и дать им побольше питательных веществ. Пару раз за лето внесите органические подкормки, например, разведенный навоз. Весной потребуются азотные удобрения.

Обрезка

Для Золотой осени обрезка – крайне важна. Грамотно выполненная процедура – гарантия здоровых кустов.

Чтобы ваша красавица бурно разрасталась и хорошо образовывала завязи новых ягод, специалисты рекомендуют:

  • полную обрезку осенью, перед холодами;
  • санитарную – весной (удаление слабых побегов);
  • выборочную обрезку в летние месяцы.

Мульчирование

Корневая система у малины очень нежная. Чтобы защитить ее на разных этапах роста, садоводы активно используют мульчирование. Для этого подходит любой органический материал (торф, опилки и др.).

  • уменьшить расход воды;
  • снизить количество ростков;
  • оздоровить растение;
  • задержать в грунте полезные вещества;
  • сохранить структуру почвы.

Болезни и вредители

Основные вредители ремонтантного сорта:

  • орехотворка малинная;
  • тля;
  • галлица.

Эти насекомые знакомы всем опытным садоводам. Определить их очень просто по внешнему виду, на растении сразу появляются признаки «оккупации» опасными вредителями.

Читайте также:  Виноград Надежда АЗОС

В этом случае приходится действовать быстро:

  • срезать пораженные участки и сжечь;
  • провести химическую обработку современными препаратами (в зависимости от вредителя);
  • по осени сжечь все обрезанные ветки (даже если с виду они выглядят здоровыми).

В числе опасных болезней – хлороз, курчавость, ржавчина. Стоит отметить, что Золотая осень успешно справляется с такими заболеваниями, при условии выбора хорошего участка и проведении грамотного ухода за растением.

Размножение

С размножением этого сорта никаких проблем не возникает – кустики дают большое количество молодых побегов. Их можно выкопать и использовать в качестве саженцев. Существует два оптимальных периода для посадки – весна и осень. Жителям южных регионов предпочтительнее второй вариант, поскольку мягкая зима не даст юным растениям погибнуть. На следующий год молодой куст быстрее пойдет в рост и даст богатый урожай.

Если вы только присматриваетесь к этому сорту и решили приобрести саженцы в питомнике, то ваша задача – выбрать максимально жизнеспособные растения.

Обратите внимание на следующее:

  • проверьте корни – они не должны быть сухими;
  • сами побеги желательно выбирать прямые, со здоровым стеблем;
  • корневая система может быть открытой или закрытой.

Отзывы о малине «Золотая осень»

Многие садоводы считают Золотую осень лучшим ремонтантным сортом. Особенно большое количество позитивных отзывов отмечается среди обитателей южных регионов: им удается в полной мере насладиться всеми преимуществами второго плодоношения. Свежие ягоды на столе – до самых морозов! Это настоящее чудо. А какое варенье получается из «золотой» ягоды! Яркое, светящееся, настоящее украшение стола и замечательный сюрприз к любому празднику.

Некоторые огородники даже радуются, что культура быстро разрастается – не надо самим постоянно высаживать новые кусты! Другие отмечают это свойство как отрицательное.

Чаще всего дачникам нравятся следующие особенности сорта:

  • яркий, необычный цвет;
  • богатый урожай в сентябре;
  • усилия по уходу за растением.

Жители северных регионов не всегда хвалят Золотую осень. Поскольку в Средней полосе и на Урале в сентябре уже крайне мало солнечных дней и ягоды не успевают вызреть.

Источник: ufermer.com

Малина сорт Золотая осень

Все чаще отечественные садоводы выбирают малину ремонтантных сортов. Она более устойчива к болезням и вредителям, хорошо переносит неблагоприятные погодные условия и может давать два урожая за год. Одним из самых популярных сортов ремонтантной малины является Золотая осень.

Описание малины Золотая осень

Сорт выведен талантливыми российскими селекционерами – И. Казаковым и С. Евдокименко. Причислен к элитным и включен в Государственный реестр по Российской Федерации. Рекомендован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном и Северокавказском регионах России. В промышленных посадках не используется.

Характеристики малины Золотая осень:

  • урожайность средняя, за сезон достигает 2 – 2,5 кг с куста;
  • ягоды золотисто-желтые с незначительным опушением, конусовидные, кисло-сладкие, аромат нежный, костянки мелкие. Средний вес ягоды составляет 5 г, отдельные экземпляры могут достигать 7 г. Прочно соединены с плодоножкой, не осыпаются. Плотные, отлично переносят транспортировку. Вкусовые качества оценены дегустаторами в 3,9 балла;
  • куст слабораскидистый, среднерослый (1,5 – 1,6 м), с хорошей способностью к образованию молодых побегов (до 7 на растение). Однолетние побеги тонкие, немного пониклые, зеленоватые, двухлетние – прямостоящие, коричневые, с легким восковым налетом. Шипов немного и расположены они внизу побегов. Листья зеленые, морщинистые;
  • начало созревания приходится на середину августа и продолжается вплоть до заморозков;
  • устойчивость к отрицательным температурам высокая – сорт выдерживает похолодание до -30°C;
  • восприимчивость к болезнетворным микроорганизмам и вредителям ниже средних показателей;
  • применение универсальное: ягоды подходят для употребления в свежем виде и для переработки.

За приятный вкус, тонкий аромат и продолжительный период плодоношения Золотая осень ценится садоводами. Несмотря на то, что сорт возник сравнительно недавно, он получил широкое распространение на приусадебных участках россиян.

Посадка

По мнению специалистов, оптимальное время для посадки малины данного сорта – сентябрь или октябрь. Высаженная в этот период культура отблагодарит щедрым урожаем в наступающем году.

Покупка посадочного материала

Выбирая саженцы, обращают внимание на состояние корней и побегов. Корни должны быть без засохших участков, а побеги – прямые, неповрежденные. Не рекомендуется приобретать саженцы в вегетационный период, поскольку они плохо приживаются. Возможна покупка растений с открытой либо закрытой корневой системой.

Выбор места для посадки

Под размещение малины отводят наиболее освещенное солнцем и защищенное от ветров и сквозняков место. Допускается залегание грунтовых вод не ближе, чем на 1 м к поверхности. Оптимально, если на выбранном участке ранее были люпин, горчица, рожь или горох. Нежелательны в качестве предшественников помидоры, картофель и перец.

Подготовка почвы

Участок под посадку готовят заранее. Вскапывают землю, удаляют сорняки. На 1 м 2 вносят два ведра перегноя и 300 г комплексных минеральных удобрений. Кислые почвы предварительно известкуют.

Обратите внимание! Сорт хорошо проявляет себя только на легких и плодородных почвах. Недостаток удобрений и полезных веществ отрицательно сказывается на урожайности.

Технология посадки

Высаживают побеги траншейным способом либо отдельными кустами. В зависимости от выбранного способа выкапывают ямы или траншеи. Расстояние между кустами – 70 см, между рядами – 120 см. Глубина подбирается таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на уровне поверхности земли.

Саженцы с открытой корневой системой на несколько дней опускают в воду с добавлением стимулятора роста корней, а с закрытой – обильно проливают водой и только после этого извлекают.

Побег опускают в яму, присыпают, аккуратно уплотняют, поливают из расчета 5 л воды на растение, затем проводят мульчирование торфом.

Посадка в срок с соблюдением всех рекомендаций и дальнейший грамотный уход положительным образом влияют на урожайность.

Потребности у малины Золотая осень скромные, но удовлетворять их следует непременно. Полноценный уход состоит из следующих процедур:

  • полив. Как правило, поливают слегка теплой водой из шланга. При этом следят за тем, чтобы почва промокла минимум на 30 см вглубь. Периодичность полива – 1 раз в неделю, при отсутствии осадков частоту увеличивают;
  • рыхление. Первый раз рыхление проводят в начале года, перед набуханием почек, в результате корни насыщаются кислородом, побеги растут быстрее. Рыхлят почву на глубину до 8 см, одновременно пропалывают сорняки;
  • подкормка. Если в период посадки выполнены все рекомендации, то питательных веществ культуре хватит на два сезона. Начиная с третьего — вносят органику: заметный результат дает применение раствора коровяка (в соотношении 1 к 10). Такое жидкое удобрение используют 2 – 3 раза за сезон в фазе активного роста. Нелишними будут и минеральные удобрения (например, Нитроаммофоска), их вносят весной, как только сошел снег;
  • обрезка. Осенью, после сбора урожая, все побеги удаляют под корень. Весной, когда вновь образовавшиеся побеги вырастут на 10 – 15 см, вырезают поврежденные и самые слабые из них.

Важно! Полная осенняя обрезка крайне необходима. Благодаря этой процедуре весной появятся новые побеги, которые успеют за сезон принести хороший урожай.

При всей простоте ухода малина подарит достойный урожай лишь тому, кто будет соблюдать эти нехитрые правила.

Отзывы

Екатерина Н: Приобрела саженцы на садоводческой ярмарке (уж очень мне продавец сорт нахваливал) и не разочаровалась. Уже третий год наслаждаемся вкусными желтыми ягодками. Прошлой осенью было очень холодно и дождливо, так думали все – толком и не поедим ягод, но нет, наша красавица радовала нас до самых морозов. Однозначно рекомендую!

Сергей С: По мне, так это один из лучших сортов ремонтантной малины. Высадил на солнечном месте в углу сада, где менее ветрено, удобряю по графику, обрезаю, а с конца лета и до первых заморозков всей семьей собираем урожай.

Видео

Источник: sort-malina.ru