Черника обыкновенная: состав и калорийность, полезные свойства и противопоказания для организма человека, для зрения, при диабете

Черника

Черника многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства Вересковые, высотой 15-30 см.

Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые, кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчатозубчатыми краями. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком, одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних листьев.

Ягоды сочные, черные, с синевато-сизым налетом, блестящие, мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Созревает в июле-августе. Плодоносит черника со второго-третьего года. Вначале появляется небольшое количество крупных ягод, в дальнейшем ягод становится значительно больше, но меньшего размера.

С лечебной целью используют ягоды и листья черники. Ягоды черники заготавливают по мере их созревания в июле. Рассыпают тонким слоем на бумаге или материале, провяливают на воздухе 2-3 суток, затем сушат в сушилках, печах, духовках при температуре 60-70 С. Высушенные ягоды морщинистые, черно-фиолетовые, слабого запаха, приятного кисло-сладкого вкуса, не слипаются в комки, не чернят руки.

Листья собирают в мае-июне, сушат в тени под навесом, на чердаке.

Высушенные листья светло-зеленого цвета.

Черника не культивируется. Для нее необходимы естественные природные условия, лес. Поэтому на местах произрастания черники нельзя пасти скот, вырубать кустарники, нарушать подстилку. Собирать ее следует только руками, чтобы не повредить ветви растений. Черничные заросли предохраняют почву от эрозии, высыхания.

Срок хранения листьев 1 год, ягод до – 2 лет.

Полезные свойства черники

Свежая черника содержит:

Калории 61 ККал

Витамины мг Минералы мг
Витамин С 18,3 Калий, К 75
Витамин Е 1,69 Фосфор, Р 29
Витамин B3 0,597 Кальций, Ca 13
Витамин B2 0,414 Магний, Mg 7
Витамин B5 0,265 Натрий, Na 6

Полный состав

Ягоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, витамина С – 6 мг/%, каротина -0,75-1,6 мг/%, витамина группы B – 0,04%. Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% протеина.

Листья черники содержат дубильные вещества (18-20%), сахар и другие вещества (12-18%), арбутин (0,47-0,58%), гидрохинон (0,047%), сапонины (2,2-2,8%), органические кислоты – галловую, бензойную, лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую, винную, а также минеральные вещества: калий, натрий, магний, кальций, железо, серу, фосфор, хлор. Важными в биологическом отношении веществами являются гликозиды – неомиртиллин (2%), аглюконом которого является витаминообразное вещество инозит.

Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз. Плоды черники широко известны как противопоносное средство при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитаминозах.

Главное богатство черники – это антиоксиданты. Как известно, они связывают свободные электроны и этим самым не дают образовываться недоброкачественным опухолям, воздействуя на организм на клеточном уровне. Таким образом, черника является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Черничные антиоксиданты называются антоцианинами. Они есть в редисе, ежевике, яблоках, красной капусте и темном винограде. Однако рекорд по содержанию антиокисдантов, несомненно, принадлежит чернике.

Ягоды черники обладают вяжущими, противогнилостными и противомикробными свойствами. Имеются сообщения, что антоцианы из плодов черники снижают агрегационную способность эритроцитов in vitro. Kapoтиноиды черники улучшают ночное зрение и функцию зрительного аппарата.

Ученые говорят, что результаты опытов дают основания предполагать, что богатая антиоксидантами черника регулирует происходящие в организме процессы, способствуя оптимизации показателей уровня глюкозы в плазме крови, вследствие чего понижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Рекомендуется употребление черники и черничных киселей и морсов, в качестве профилактики тромбозов и инфаркта миокарда. Благодаря особому веществу (антикоагулянту), входящему в состав черники, снижается свертываемость крови.

Давно известно, что ягоды черники значительно улучшают зрение в сумерках, усиливают остроту зрения, обеспечивают увеличение поля зрения и уменьшают усталость глаз. Особенно полезна черника людям, которым по роду деятельности приходится напрягать зрение. Доказано, что черника ускоряет обновление сетчатки глаза, а так же улучшает кровообращение.

Во время Второй мировой войны английские летчики ели чернику и черничное варенье с целью улучшения зрения ночью и в сумерках. Черника входит в меню космонавтов.

Для восстановления зрения рекомендуют 1 столовую ложку сухой черники залить с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть их натощак за 30 минут до завтрака.

При экземах, кожных сыпях, чешуйчатом лишае, полезно пить свежий черничный сок и смазывать им пораженные места. При лечении мокнущих экзем, ожогов, гнойных ран и язв применяют компрессы со свежеотжатым черничным соком, которые в течение суток следует менять 3 – 4 раза. В период, когда нет свежей черники, для компрессов можно использовать густой отвар сухих ягод (100 г ягод заливают 0,5 литра воды и кипятят, пока объем отвара не уменьшится наполовину).

Черника и сок полезны при катарах желудка и кишечника, особенно лицам, страдающим пониженной кислотностью.

Народная медицина признает лечебное действие черники при мочекаменной болезни. При камнях в почках рекомендуется принимать смесь соков черники и земляники (1:1). Делать это надо продолжительное время.

Опасные свойства черники

Сушеные ягоды черники не рекомендуется употреблять при запорах.

Черника противопоказана при оксалатурии (выделение солей щавелевой кислоты с мочей), а также при индивидуальной непереносимости.

Нельзя употреблять чернику людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы. Противопоказано употребление черники при нарушении работы 12-перстной кишки.

Из видео вы узнаете рецепт приготовления маски из черники для сухой кожи лица и о том, чем она полезна.

Источник: edaplus.info

Черника при сахарном диабете

Ягоды и фрукты – это вкусное и полезное лакомство для диабетиков. Но даже к выбору этих продуктов нужно подходить осознанно, поскольку некоторые из них содержат слишком много простых углеводов и могут навредить здоровью больного. В чернике очень мало сахара, она низкокалорийна и богата ценными биологически активными веществами. При сахарном диабете ее можно употреблять не только в пищу, но и готовить из ее листьев лечебные отвары и настои.

Что полезного содержится в ягодах и листьях?
Черника при сахарном диабете – это источник натуральных витаминов, вяжущих веществ, а также микро- и макроэлементов для больного человека. В ней содержится много селена, меди, магния, натрия и фосфора.

Из витаминов в составе ягод преобладают:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы B;
  • ретинол (витамин A);
  • пантотеновая кислота;
  • никотиновая кислота.

Гликемический индекс черники низкий – он составляет 28 единиц. Это значит, что употребление в пищу данного продукта не сопровождается резким повышением уровня сахара в крови, а расщепление углеводов происходит медленно. В 100 г ягод содержится всего 44 ккал, поэтому этот продукт часто входит в состав легких десертов для больных диабетом.

Употребление черники полезно для тех людей, которые находятся в группе риска по развитию сахарного диабета, а также имеют нарушения толерантности к глюкозе. Эти ягоды в комплексе с лечением и диетой помогают предотвратить ухудшение состояния, играя немалую роль в профилактике диабета.

Влияние на организм человека

Употребляя чернику, можно оздоровиться и обеспечить организм практически всеми биологически активными веществами. Она очень полезна для поддержания зрения, которое часто страдает в первую очередь при сахарном диабете. В ней содержатся особые вещества – антоцианозиды (антоцианины). Это полифенолы, которые, попадая в организм человека, могут положительно влиять на протекание биохимических реакций. Они накапливаются в тканях сетчатки глаза человека и стимулируют ее восстановление, укрепляют ее. Поэтому черника необходима всем диабетикам, а особенно тем, кто уже столкнулся с проблемой ретинопатии.

Читайте также:  Дыня Голди F1: выращивание и уход

Помимо этого, черника помогает:

  • снизить уровень глюкозы в крови;
  • нормализовать протекание процессов обмена веществ;
  • улучшить кровообращение;
  • укрепить стенки кровеносных сосудов;
  • снизить вес.

Благодаря наличию в ягодах дубильных веществ, которые обладают вяжущим и антисептическим действием, они могут помочь восстановить работу кишечника при поносе и легком несварении. Употребляя этот продукт в пищу, человек может повысить иммунитет, а также улучшить состояние крови и сосудов. В листе черники содержится много пигментов и гликозидов, самый известный из которых – арбутин. Это вещество является природным «антибиотиком» и помогает при инфекциях мочевыводящих путей и почек. Если диабетику часто досаждают такие воспалительные заболевания, как цистит и пиелонефрит, настой и отвар листьев черники могут стать хорошим вспомогательным средством к традиционной терапии.

В ягодах и листьях этого растения содержатся антиоксиданты и вещества, снижающие холестерин в крови. Это ценно для больных диабетом, поскольку они склонны к развитию атеросклероза и гипертонической болезни в гораздо большей степени, чем люди, у которых нет эндокринных нарушений. Частое употребление черники в пищу снижает частоту образования мелких подкожных кровоизлияний и уменьшает риск развития поздних осложнений диабета (например, полинейропатии).

Ограничения

Несмотря на пользу черники, в некоторых ситуациях она может навредить здоровью человека, например, спровоцировать приступ боли в животе или стать причиной сыпи на коже. Чтобы этого не произошло, нужно учитывать существующие противопоказания. Нельзя кушать эти ягоды диабетикам с такими патологиями:

  • воспалительные заболевания слизистой оболочки желудка и кишечника в стадии обострения;
  • мочекаменная болезнь;
  • нарушения функционирования печени и желчевыводящих путей;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость черники;
  • наличие солей в почках (особенно оксалатов);
  • острый и хронический панкреатит.

Черника может накапливать радиоактивные вещества, поэтому приобретая ее, нужно быть уверенным в экологической чистоте ягод. Это же касается и агрессивных химических растворов и удобрений – лучше, чтобы черника была выращена вдали от места использования подобных средств. Употребляя ягоды, важно помнить о чувстве меры, поскольку переедание может привести к проблемам с кишечником, запору и вздутию живота. Нежелательно запивать этот продукт водой и кушать его одновременно с другими ягодами (даже если они разрешены к употреблению при сахарном диабете).

Употребление в пищу

В сезон чернику желательно кушать каждый день, но, безусловно, помня при этом о чувстве меры. Ее также можно заморозить, чтобы готовить из нее компоты в холодное время года. Напитки из черники оказывают общеукрепляющее действие и тонизируют организм, к тому же они имеют приятный вкус. Допустимая суточная норма ягод индивидуальна для каждого пациента, причем желательно, чтобы ее устанавливал эндокринолог на основании данных объективного осмотра и показателей лабораторных анализов.

Ягоды можно кушать и в чистом виде, но подслащивать их сахаром при диабете категорически запрещено. Желательно отказаться и от сахарозаменителей (особенно синтетических), поскольку они могут взаимодействовать с биологически активными веществами, содержащимися в чернике и даже разрушать их. Из ягод можно приготовить варенье на зиму, но желательно, чтобы количество подсластителя в нем также было минимальным.

Кроме привычного употребления в пищу ягод черники, можно приготовить отвар (для этого подходят сушеные плоды). На стакан кипящей воды берут 1 ст. л. ягод, доводят повторно до кипения, после чего выдерживают на медленном огне 15 минут и настаивают пару часов при комнатной температуре. Раствор рекомендовано принимать в процеженном виде по 1 ст. л. четырежды в день примерно за 30 минут до приема пищи. Этот напиток укрепляет организм, снижает сахар и улучшает микроциркуляцию крови в мелких сосудах.

Настой

Листья черники при сахарном диабете с лечебной целью используются не реже, чем ягоды. Благодаря ценному химическому составу, средства, приготовленные на их основе, помогают снижать уровень сахара и холестерина в крови, а также активизировать метаболизм. Обычно из этого сырья готовят водный настой, поскольку спиртовые настойки не рекомендованы для частого употребления пациентам с эндокринными нарушениями.

Для приготовления средства, нужно 1 ст. л. измельченных сухих листьев черники залить кипятком (1 – 1,5 стакана) и поставить на водяную баню на 30 – 40 минут. После этого емкость с раствором нужно обернуть теплой тканью и оставить настаиваться 2 часа. Готовый настой нужно отфильтровать и принимать по четверти стакана 4 раза в день. Желательно делать это за 30 минут до приема пищи. Перед использованием любых средств на основе черники больному нужно проконсультироваться с эндокринологом и определить оптимальные дозы приема и длину курса лечения.

Отвар

Из листьев черники также можно приготовить целебный отвар. В зависимости от проблемы, которая беспокоит диабетика, это средство может применяться как внутренне, так и наружно. С целью снижения сахара и активизации обмена веществ раствор нужно принимать внутрь, а при кожных проявлениях сахарного диабета им можно обрабатывать пораженные участки тела.

Чтобы приготовить средство, нужно 30 г сухого измельченного растительного сырья залить стаканом кипятка и выдержать на большом огне 5 минут. После этого раствор оставляют настаиваться на водяной бане в течение 30 минут. Отвар нужно охладить, процедить и принимать по четверти стакана трижды в день за полчаса до еды. При приеме внутрь средство оказывает иммуностимулирующее, противовоспалительное и сахароснижающее действие.

Этим отваром можно обрабатывать гнойничковые высыпания, которые появляются на коже в периоды повышения сахара в крови. Средство ускоряет процессы заживления кожи и подсушивает воспалительные элементы. Но для сохранения эффекта и поддержания кожи в нормальном состоянии одних лишь местных процедур недостаточно. Нужно держать уровень сахара под контролем, соблюдать диету и принимать медикаменты (или делать инъекции).

Ягоды и листья черники могут помочь больному бороться с диабетом, как первого, так и второго типа. В них содержатся ценные биохимические соединения, необходимые для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Помня о противопоказаниях, чувстве меры и следя за индивидуальной реакцией организма, из этого натурального продукта можно извлечь максимальную пользу.

Источник: sosudy.info

Ягода черника. Полезные свойства. Лечение. Противопоказания.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас пойдет разговор с вами о маленькой ягодке, которая называется черника. Хочу рассказать полезные свойства черники, применение, лечение, противопоказания. Вот и у нас на рынках появились маленькие темно синие ягоды черники. Купила я сегодня немного черники, принесла домой и сразу же принялась ее фотографировать. Захотелось поделиться с вами информацией о чернике. Я очень люблю чернику и каждый год с нетерпением жду появления этих ягод, они ведь очень полезные. Стараюсь покушать чернику в свежем виде, а уже потом кисель, компот из нее готовлю, замораживаю. Ведь ягоды черники, ну просто кладовая полезных веществ и витаминов. Но, полезными являются не только ягоды черники, но и листья, и семена. А в народе говорят, что черника способна вылечить очень многие болезни и это правда, ведь недаром ее так широко применяют в народной медицине.

Читайте также:  Крыжовник Русский желтый

Ягоды черники шаровидной формы, темно-синего цвета, причем их цвет ближе к черному, ведь недаром чернику называют черникой. Вкус ягод очень приятный, сладковатый, с легкой кислинкой. Сегодня пока мыла чернику пальцы окрасились в темно-синий цвет. Да, это наверное единственный минус черники, в том, что ягоды окрашивают в синий цвет не только руки, но и язык, зубы и губы. Знаю, что черникой очень хорошо яйца на Пасху красить, они получаются синего цвета, но главное это природный краситель, это куда лучше всякой химии.

Теперь хочу рассказать вам, чем же так ценна маленькая, кругленькая ягодка черники.

Черника. Полезные свойства.

  • Черника очень полезна для зрения, она укрепляет не только сетчатку глаза, но и улучшает остроту зрения.
  • Регулярное потребление в пищу черники улучшает память.
  • Содержит черника просто кладезь витаминов и полезных веществ, таких как дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, глюкозу, сахарозу и фруктозу, а также магний, натрий, железо, фосфор, калий и витамины А, С, Р, В1, В2, В6, В9.
  • Содержат ягоды черники растительный инсулин, так, что они полезны при диабете.
  • Черника еще и прекрасный природный антисептик.
  • Я использую чернику при расстройствах кишечника, особенно у детей, так как черника обладает закрепляющими свойствами, то применяют ее при поносе. Я например, даю детям кисель или компот из черники, в случаях расстройства кишечника.
  • Полезна черника для печени.
  • Улучшает обменные процессы, происходящие в нашем организме.
  • Еще одно полезное свойство черники, ягоды полезно кушать при упадке сил, при авитаминозе.
  • Применяют чернику и при гастрите с пониженной кислотностью.
  • Черника полезна для беременных, так как очень богата полезными веществами и витаминами.
  • При пониженном гемоглобине черника просто незаменима, так как на 100 грамм продукта содержит 6800 мкг железа. А какие еще продукты повышают гемоглобин в крови, вы можете узнать прочитав мою статью здесь.
  • Также в 100 граммах ягод черники содержится суточная доза витамина С.
  • А вот, благодаря тому, что черника содержит пектины, она помогает выводить из организма токсины, шлаки и соли тяжелых металлов.
  • Черника один из важных продуктов, которые омолаживают наш организм.
  • Ягоды черники еще и прекрасно очищают нашу кровь.
  • Еще ягоды укрепляют стенки наших сосудов и улучшают кровообращение.
  • Черника хорошо укрепляет наш иммунитет.

Как хранить чернику?

Вот, я например, храню ее в контейнере в холодильнике. Перед тем как кушать, я отсыпаю небольшую порцию черники и мою. Так черника прекрасно храниться три дня в холодильнике. А если черники много, то ее можно рассыпать по маленьким кулёчкам и заморозить, можно приготовить из нее варенье на зиму. Можно ягоды черники высушить, а затем зимой готовить вкусный и ароматный чай из них.

У меня дети еще любят чернику в йогурт добавлять или сметану или в обычный кефир и немного меда по вкусу. Так, как черника является ягодой сезонной, то лучше конечно покушать ее в свежем виде, чтобы пополнить запасы витаминов в организме, ну и конечно заготовить впрок.

Какая же калорийность черники?

В 100 граммах ягод содержится всего 40 ккал. Эта ягода очень низко калорийна.

Черника противопоказания.

  • Не стоит злоупотреблять черникой людям при заболевании поджелудочной.
  • При аллергии или индивидуальной непереносимости ягод черники лучше ее не употреблять.
  • Черника противопоказана при аксалатурии. Это выделение с мочой солей щавельной кислоты.

Но, в чернике полезны не только ягоды, но и листья. Листья можно собирать самим и сушить. Обычно время из заготовки конец мая, начало июня. Но, у нас, к сожалению не растет черника, поэтому листья я покупаю в аптеке.

Какими же полезными свойствами обладают листья черники?

Обладают они кровоостанавливающим, желчегонным, мочегонным и вяжущим действием. Листья черники прекрасно снимают воспаления десен, их заваривают и полощут ротовую полость. Еще мой дедушка их применял для снижения сахара в крови, так как листья черники снижают уровень сахара в крови и очень полезны при таком заболевании как сахарный диабет.

Черника. Лечение.

Черника при диабете. Нам понадобятся сухие и измельченные листья черники. Берем одну столовую ложку листьев и заливаем их одним стаканом кипятка, настаиваем минут 20, а затем процеживаем. Принимаем по пятьдесят грамм настоя три раза в день через два часа после приема пищи.

Общеукрепляющий чай. Ягоды черники сухие или свежие можно заливать кипятком, настаивать и пить настой как чай. Такой чай является общеукрепляющим и прекрасно помогает укрепить наш иммунитет.

Также каждый день съедайте в сезон по 200 грамм свежей черники. Ведь в свежем виде черника куда полезнее, чем замороженная или в виде варенья, в ней сохраняются все полезные вещества и витамины.

Черника при анемии. Ложку ягод черники залейте кипятком и настаивайте минут тридцать. Пейте настой черники по стакану дважды в день утром и вечером. Также очень полезно кушать свежие ягоды, каждый день хотя-бы грамм по 100.

Черника при гастрите. Возьмите 2 столовые ложки ягод и залейте их 250 граммами воды, прокипятите на медленном огне около пяти минут, затем настаивайте пятнадцать минут. Принимайте по пятьдесят грамм настоя перед едой минут за двадцать.

Черника при простуде. Залейте горсть ягод черники пол литром кипятка и поставьте на медленный огонь минут на 5, затем отставьте отвар настаиваться пятнадцать минут. Пейте отвар как чай, в течении дня очень вкусно и полезно, и помогает справиться с первыми признаками простуды.

Черника не только вкусная, но и полезная ягода, теперь и вам известны полезные свойства этой маленькой и круглой ягоды. Кушайте чернику на здоровье.

Источник: blog.altaimag.ru

Черника при диабете

В фитотерапии очень популярна черника при диабете. Благодаря своему составу полезная ягода понижает сахар в крови и нормализует работу поджелудочной железы. Продукт низкокалорийный, вмещает минимум углеводов. А также черника улучшает ток крови, зрение, обладает ранозаживляющим свойством, обогащает организм полезными микроэлементами и витаминами. В качестве лечения используют не только плоды, но и побеги, и листья растения. Однако черника может быть причиной аллергических реакций и запоров, потому перед ее употреблением следует обратиться к врачу.

Состав и полезные свойства

Элемент Полезные свойства
Углеводы Восполняют запас энергии в организме
Необходимы для полноценного функционирования мозга, мышц, сердечно-сосудистой системы
Пищевые волокна (клетчатка) Препятствуют ожирению
Нормализуют показатели глюкозы в крови при диабете
Благотворно влияют на полезные бактерии кишечника
Способствуют детоксикации организма
Витамины группы В, С, Е, РР Укрепляют иммунитет
Улучшают зрение
Способствуют заживлению трофических язв при диабете
Нормализуют работу поджелудочной железы
Участвуют в клеточном дыхании
Дисахариды Обеспечивают организм глюкозой
Микроэлементы Необходимы для всех жизненно важных процессов организма

Ягоды черники также содержат мирциллин — инсулиноподобное вещество. Оно имеет свойство стабилизировать работу поджелудочной, и понижать сахар в крови. Кроме этого, черника при сахарном диабете 2 типа полезна для организма диабетика, потому что:

Ягоды снимают приступ изжоги.

  • устраняет отеки, особенно нижних конечностей, обладает мочегонным действием;
  • улучшает пищеварение;
  • нормализует кровоток в органах зрения;
  • повышает защитную функцию организма от вирусов и бактерий;
  • избавляет от изжоги и облегчает состояние при гастрите;
  • предотвращает застой желчи в желчных путях;
  • снижает риск заболеваний сердца.

Вернуться к оглавлению

Читайте также:  Земляника Али-Баба

Экстракт черники при сахарном диабете

Экстракт черники или черничная паста — натуральный продукт, который включает в себя только ягоды и, в небольшом количестве, листочки растения. Употреблять такой черничник можно при диабете 1 типа и второго. Его применяют в качестве комплексного лечения или для профилактики заболеваний глаз. Кроме этого, лечебные компоненты средства эффективны при состояниях, которые сопутствуют диабету, а именно:

  • диабетическая ретинопатия и поражение кровеносных сосудов глаз;
  • диабетическая катаракта;
  • варикозное расширение вен;
  • эндокринные заболевания;
  • нарушения работы ЦНС;
  • дисфункция пищеварительной системы;
  • болезни костей и суставов;
  • риск возникновения тромбов и дисфункция сердечно-сосудистой системы.

При диабете 2 типа черничную пасту принимают с утра по 1—2 столовые ложки через полчаса после приема пищи. Вечером после еды через 60 минут по столовой ложке. Экстракт нужно растворять в воде. Пропорции: 1 ложка на полстакана. Можно употреблять и во время еды в таком же количестве. Длительность курса лечения составляет 30—60 дней. Перед употреблением желательно посоветоваться с доктором.

Рецепты из черники при СД

Ягоды черники можно есть в свежем виде. Перед употреблением ее нужно тщательно вымыть, иначе можно подхватить кишечную или глистную инвазию. Плоды разрешается добавлять в каши, десерты, чай, варить варенье, готовить отвары, настои, используя не только листья, но и побеги. AzartMania — отзывы реальных игроков https://azart-mania.su/ Настойка готовится так:

  • Ягоды вымыть, немного подавить и засыпать в литровую посудину.
  • Залить водкой или пищевым спиртом.
  • Емкость плотно закрыть и поставить на 1,5 месяца в прохладу, вдали от солнечных лучей.
  • Посудину нужно регулярно взбалтывать.
  • Профильтровать.
  • Принимать изредка, не более 50 граммов за раз.

Вернуться к оглавлению

Отвары — листья и побеги

  • Листья и побеги черники при сахарном диабете мелко нарезать.
  • В литр горячей воды добавить 6 столовых ложек сырья.
  • Настаивать полсуток.
  • По истечении срока прокипятить смесь несколько минут.
  • Охладить, отцедить.
  • Отвар принимать по чашке до 5-ти раз в сутки.

Вернуться к оглавлению

Варенье с черникой

Сборы с черникой

  • В 2,5 стакана горячей воды засыпать 10 грамм сухого сбора.
  • Кипятить четверть часа.
  • Дать завариться и охладить.
  • Принимать по 3 ст. ложки незадолго до приема пищи.

Можно покупать и заваривать готовые сборы с черникой. В состав такого препарата входят лопух, очанка, левзея, фенхель, шиповник, лимонник. Сбор рекомендуется для диабетиков, у которых есть глазные недуги. Но можно приготовить сбор самим. Для этого нужны высушенные листья черники, крапивы и одуванчика. Ингредиенты можно разнообразить. Подойдут также лечебные травы, которые исцеляют сахарный диабет — козлятник, шелковица, подорожник, хвощ. Готовить по указанной схеме. На 1 сбор брать не более 3-х компонентов по 25 грамм каждого.

Источник: etodiabet.ru

Как употреблять листья черники при сахарном диабете?

В этой статье вы узнаете:

Пациенты спрашивают, как применять листья черники при сахарном диабете. Диабет – это опасное заболевание эндокринной системы. В последнее время количество людей, страдающих им, стремительно увеличивается. Поэтому пациенты находятся в постоянном поиске действенного лекарства, с помощью которого удастся поправить свое самочувствие в лучшую сторону. В таком случае черника при сахарном диабете просто незаменима. Она обладает массой полезных свойств, благодаря которым можно существенно улучшить здоровье больного.

Нужна ли черника диабетикам?

Черника – это небольшое растение кустарникового типа, которое можно встретить в северных широтах. Собирать листья и плоды для лечения лучше всего с июля по август. Срывают ягоды специальными приспособлениями, а потом, в строгом соответствии с технологией, моют их и высушивают.
В листьях и ягодах растения присутствуют полезные вещества, которые способствуют снижению сахара в крови. При правильном приготовлении лист этого лекарственного растения способен остановить диарею. Но при всех целебных свойствах продукта его не следует употреблять людям, страдающим оксалатурией.

Полезные свойства этого кустарника для лечения сахарного диабета трудно переоценить. Из них готовят различные отвары, целебные мази, компрессы и травяные чаи. Из листков кустарника создают разнообразные гомеопатические препараты.

Целительные свойства листьев:

  1. Помогут человеку, болеющему диабетом, избавиться от воспалительных процессов.
  2. Снизят количество глюкозы у пациента в крови.
  3. Эффективно нормализуют работу поджелудочной железы.
  4. При регулярном употреблении черничного отвара улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
  5. Даже здоровому человеку это растение придает заряд сил и бодрости.
  6. Настойка простимулирует отток желчи из печени и желчного пузыря.
  7. Способствуют быстрому выводу токсинов и шлаков из организма больного.
  8. Помогут побороть инфекционные заболевания.
  9. Избавят от дерматологических патологий и воспаления на коже, которые вызваны инфекционными агентами.

Людям уже давно известно, что при нарушении количества глюкозы в крови страдают практически все внутренние органы человека. Черника при сахарном диабете эффективно влияет на следующие сопутствующие состояния:

  1. Заболевания мочекаменной системы и почек.
  2. Различные патологии крови, в частности малокровие.
  3. Болезни суставов и костей, такие как ревматизм и пр.
  4. Разнообразные вирусные инфекции.
  5. Острые боли в бронхах.
  6. Различные воспалительные процессы в носоглотке.
  7. Расстройства желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, правильно приготовленный черничный лист укрепляет иммунную систему и повышает защитные силы человека.

Как применять листья черники для диабетиков?

Листья и плоды черники – самое эффективное средство для снижения уровня сахара в крови. Но это лекарственное растение способно и предотвратить развитие диабета на ранней стадии. Например, чай с черничными листьями поможет снизить глюкозу в крови при недостатке йода в организме, что способно спасти от возникновения диабета.

Настой листиков черники отличается высокой эффективностью и простотой в приготовлении. Он не только поможет понизить сахар в крови, но и избавит от жажды. Рецепт включает минимум ингредиентов. Для того чтобы приготовить лечебный настой, необходимо сделать следующее:

  1. Собранные и измельченные листки черники в количестве 2 ст. л. поместить в неметаллическую емкость и залить кипятком. Далее их нужно готовить на паровой бане в течение 20 минут.
  2. После истечения времени настойку необходимо снять с плиты и оставить еще на 45 минут.
  3. Затем настой нужно процедить через сложенную в 2 раза марлю и разбавить кипяченой водой до приятной консистенции.
  4. Принимать такой раствор нужно по 100 г 3–4 раза в день.

Что немаловажно, для приготовления этого препарата можно использовать не только сухие, но и свежие листья.

Для лечения сахарного диабета рекомендуется использовать не только чернику, которую собрали в лесу. Очень эффективны растительные сборы, в состав которых входят и черничные листья, и другие лекарственные травы. Эффективность таких смесей заключается в более широком спектре полезных компонентов. Рецепт наиболее простого и эффективного из сборов:

  1. 30 г черничного листа, чистого и хорошо просушенного, смешать с тем же количеством двудомной крапивы и лекарственного одуванчика.
  2. 1 ст. л. этой смеси залить 300 мл горячей кипяченой воды и проварить в течение 15 минут.
  3. По истечении времени травяному сбору необходимо дать настояться 5 минут, а затем процедить через марлю.
  4. Полученную жидкость следует употреблять по 2–3 ст. л. до 3–4 раз в день, за 20 минут до еды.

В народной и традиционной медицине есть множество рецептов и способов использовать плоды и листья черники для лечения сахарного диабета. Но при занятии самостоятельной терапией следует соблюдать осторожность и помнить, что даже самые безопасные растения и ягоды могут принести вред организму, если употреблять их в большом количестве.

Источник: endokrinplus.ru