Красивые однолетники для клумбы цветущие все лето

Красивые однолетники для клумбы цветущие все лето

Добрый всем день!

И дачников, и просто любителей цветов всегда волнует вопрос, какие однолетники посадить можно на даче и в саду на клумбах или на балконе. Лично меня интересуют красивые растения, цветущие все лето, да еще и неприхотливые, и такие, чтобы можно было посадить прямо в грунт. Растений, выращиваемых рассадой, итак довольно, весной негде их все дома размещать, а разных цветов хочется иметь побольше.

Я обложилась книгами и стала изучать информацию обо всех цветах. И у меня образовался небольшой список красивых цветов с фото и названиями.

Список самых красивых однолетников цветущих все лето

Антирринум

В народе получил название «львиный зев». Имеет пирамидальную форму и соцветия в виде кистей, которые имеют и разную структуру, и размер, и цвет от белого до почти черного.

За свою красоту и разнообразие сортов находится на почетном месте в декоративном цветоводстве.

Светолюбив, хорошо развивается на почвах, богатых органическими веществами, не переносит засуху.

Гацания

Очень нарядное растение с цветами, похожими на герберы.

Темные пятна в центре желтых, оранжевых, кремовых, розовых соцветий создают кольцевые рисунки.

Обладает просто редкой засухоустойчивостью и даже плохо переносит избыток влаги.

Годеция

Красивое декоративное растение с шелковистыми цветами нежных расцветок: белой, розовой, кремовой, лососевой, сиреневой.

Замечено, что именно при посеве в грунт лучше развивается и обильнее цветет.

Не выносит засушливую погоду и нуждается в обильном поливе.

Бархатцы

Без этих огненного цвета цветочков я не представляю себе сад, всегда высаживаю и на бордюрах, и отдельными группами. Совершенно неприхотливое растение, его можно пересаживать в другое место даже в середине лета в цветущем состоянии.

Очень быстро растут, для них лучше выбирать участок освещенный и защищенный от ветра.

♦ Подробнее о посадке и уходе, фото моих цветов бархатцев здесь>>.

Календула

Древнейшее лекарственное растение полюбилось многими садоводами за яркость цветов и продолжительное цветение. Особенно красивы махровые сорта календулы.

Растение неприхотливое, холодостойкое, нетребовательное к почвам. Любит солнечные места и регулярный полив, без которого соцветия будут мельчать.

Развивается очень быстро, за счет образования боковых побегов обильно цветет.

Кореопсис

Тоже неприхотливое и обильно цветущее растение, его используют в миксбордерах, рабатках.

Кореопсис светолюбив и засухоустойчив, не нуждается в чрезмерных подкормках, на унавоженных почвах будет расти только куст, а цвести он не захочет.

Если отцветшее растение обрезать на высоту 10 см, то оно будет цвести повторно.

Космос

Мощное прямостоячее растение, достигает высоты 100-140 см, с очень красивыми соцветиями с желтой сердцевинкой и разного цвета лепестками по краям.

Отлично переносит пересадку, хорош в создании ширм и высоких рабаток.

Настурция

Ценное растение со стелющимися стеблями и яркими оригинальными цветами с приятным ароматом. У него и листья декоративны.

На почвах, богатых органикой, не цветут, лишь разрастаются листочки. Поэтому сажать лучше на легких почвах и кормить фосфорными удобрениями.

Нуждается в обильном поливе в жару, в это время может отказаться цвести.

Портулак

Яркие огонечки соцветий портулака радуют все лето. Только раскрываются они на солнце, поэтому в тени их сажать не надо.

Растение неприхотливое, хорошо переносит пересадки, жару, благодаря стелющимся побегам и самосеву великолепно разрастается.

Используется в низких посадках.

♦ На блоге есть отдельная публикация о цветах портулак.

Рудбекия

Яркие цветы с золотисто-желтыми соцветиями прекрасно украсят и газоны, и миксбордеры.

Предпочитают только солнечные места, засухоустойчивы.

А для того, чтобы рудбекия обильно цвела, ее нужно подкормить минеральными удобрениями 3-4 раза.

Правда, цветение ее заканчивается в конце августа, но все равно садоводы очень любят такое растение.

Санвиталия

Такое красивое название у растения с желтыми соцветиями, которых в период цветения может быть до 200 штук на одном кусте.

Густо ветвится и стелется по земле, образуя вспомогательные корни, которыми она дополнительно закрепляется.

Хризантема

Речь пойдет не об осенних многолетних цветах, а именно об однолетниках цветущих все лето, их еще именуют ласково «хризантемками».

Ценятся хризантемки за простоту выращивания, неприхотливость, за огромное разнообразие форм и окраски соцветий.

Примечательно, что слишком влажная почва может им навредить: растение начинает вытягиваться и полегать.

Цинния

Это тот цветок, который я сею всегда просто безоговорочно. Всхожесть прекрасная, цветет все лето, краски – всевозможные.

Конечно, она любит полив, свет и тепло, которого у нас в избытке.

Эшшольция

Чудесное почвопокровное растение с гладкими блестящими, слегка волнистыми цветами.

В начале цветения имеет компактную форму, а по мере развития стелется и за счет побегов распространяется на большой площади.

Хороша для озеленения склонов, горок.

Какие однолетники посадить в большие вазоны и на балконе

Сейчас все мы полюбили высаживать цветы не только на клумбах, но и в разных контейнерах, поэтому хочется из этого списка отметить, какие однолетники можно посадить в большие вазоны, а также какие подойдут для озеленения балкона. И это чуть ли не все разновидности, за исключением сильно стелющихся и больших кустов, невысокие сорта:

  • годеции
  • бархатцев
  • календулы
  • космоса
  • рудбекии
  • санвиталии
  • циннии.

Это из тех, что сеют прямо в грунт, есть еще много красивых растений, которые выращивают рассадным способом. Читайте о том, еще какие цветы можно посадить в кашпо и как делать композиции из цветов.

Особенности выращивания однолетников

Преимущество однолетников перед многолетними растениями заключается в том, что они цветут в год посева продолжительное время примерно с середины июня вплоть до поздней осени.

Год от года их можно менять, сажать в разные места, и не только на специально отведенные клумбы и горки, но и просто вдоль забора, вдоль дома, в большие вазоны, в кашпо.

Вообще лучше высаживать цветы группами, тогда они будут создавать яркие цветовые акценты.

Мы договорились, что нам нужны растения, которые будем сеять в грунт, но в принципе их (за редким исключением) можно выращивать и рассадой, в этом случае цветы уже могут появиться к середине мая.

Читайте также:  Выращивание Немофилы из семян: когда сажать

Уход за однолетниками не сложный и заключается в регулярном поливе, рыхлении, прополках и подкормках.

Поливать желательно утром или вечером, чтобы избежать ожогов от полуденного солнца. Полив должен быть не очень частым, но обильным – водой нужно пропитать весь земляной ком.

Если в жаркую сухую погоду растения не поливать, их цветение может значительно уменьшиться или прекратиться совсем.

После сильного дождя или обильного полива на поверхности почвы обычно образуется корка, поэтому необходимо производить рыхление, которое облегчит поступление воздуха к корням, улучшит водный режим.

Выращивание в грунте

Растения, выращенные посевом в грунт, имеют более сильную корневую систему, нежели выращенные рассадой. Они, как правило, устойчивы к понижению температур воздуха, не очень требовательны к влаге.

Некоторые однолетники вообще не переносят пересадки, поэтому рассадный способ им не подходит, это, например: гипсофила, подсолнечник, ночная фиалка, эшшольция, настурция, мак.

В грунт семена высевают в апреле – начале мая.

  1. Перед посевом участок почвы вскапывают, разравнивают, удаляют сорняки.
  2. Затем делают бороздки или лунки и рассыпают семена.
  3. Присыпают поверх песком или перегноем толщиной 0,5-2 см.
  4. Немного утрамбовывают почву и осторожно поливают.
  5. Проросшие всходы обязательно дважды прореживают: при появлении 3-5 листиков и еще раз, спустя две недели. Не забудьте прежде полить. Между растениями оставляют необходимое для данного сорта расстояние.

Я рассказала, какие красивые однолетники цветущие все лето можно посадить на даче. Конечно, это не весь перечень, я выбрала те, что мне особенно нравятся.

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Источник: comfort-myhouse.ru

Однолетние цветы для дачи: виды и правила выбора

  1. Особенности
  2. Самые популярные виды
  3. Как выбрать?
  4. Как оформить?

Однолетние цветочные культуры точно не заслуживают пренебрежительного к себе отношения. То, что они выращиваются всего один год — не недостаток, а достоинство, ведь можно каждое лето обновлять посадки. Но следует глубоко изучить эту тему, чтобы исключить ошибки.

Особенности

Использование садовых однолетних цветов для дачи практикуется довольно широко. С их помощью легко сформировать самые разные узоры, поскольку цвести такие культуры будут постоянно, и для них свойственно разнообразие цветовой гаммы. С помощью однолетников можно быстро расставить акценты в виде ярких пятен. Помогут они и при закрытии пустот, остающихся после уборки многолетников. Что немаловажно, дизайн ландшафта преобразуется практически моментально.

Типичный однолетник неприхотлив и устойчив к засухе. Цветоводам не придется налаживать изощренный уход и ждать, когда же растение начнет цвести. Очень разнообразно и применение подобных культур в ландшафтном дизайне. Они используются для миксбордеров, ковровых цветников и рабаток. Следует учитывать, что жесткой границы между однолетниками и многолетниками нет — многие изначально многолетние культуры в условиях сурового климата имеют только один вегетативный сезон.

Цикл состоит из таких частей:

  • весна – сев рассады или высадка на постоянное место, пересадка рассады и прореживание всходов;
  • лето – уход, иногда сбор семян;
  • начало осени – уборка дачного участка от перестающих цвести растений.

Источник: stroy-podskazka.ru

Однолетние цветы для дачи. Целых 9 неприхотливых однолетников для цветника!

Первые месяцы года — время, чтобы распланировать новые цветники. Далеко не все цветущие растения требуют немыслимых усилий и выращивания рассады. Мы подобрали надежный ассортимент, пригодный для посева сразу на постоянное место.

Многие неприхотливые красивые однолетние цветы можно посеять в открытый грунт начиная с середины апреля, а значит, не придется возиться с рассадой и занимать бесценные места на подоконниках.

Однолетние растения увьют беседку, разделят пространство на зоны, обыграют клумбы, замаскируют нижние стебли растений в миксбордерах, помогут стилизовать сад.

Картинку можно менять каждый сезон. Создавать клумбу из неприхотливых летников очень просто, причем совершенно не обязательно получится броско, ярко и «чересчур». Помните: что хорошо для общественного озеленения, не всегда подойдет для сада, а значит, нужно руководствоваться чувством меры и правилами сочетаемости по цвету, размерам, декоративности листьев, соцветий.

Выделите участок и экспериментируйте вволю. Если позволяет территория, красивые однолетники хорошо сажать куртинами. Если места маловато, ограничьтесь небольшим цветником и учтите, что чем меньше размер цветовых пятен, тем тщательнее следует подбирать оттенки.

Очень интересно красивые однолетние цветы для дачи смотрятся в контейнерах, садовых кашпо и уличных вазонах: обязательно подберите красивые акцентные, парные, объемные и спадающие каскадом виды и сорта летников.

Однолетние вьющиеся лианы способны изящно скрывать хозяйственные постройки, декорировать вход, арку. Ими можно увить беседку или использовать, как почвопокровное растение. Лианами на шпалерах разделяют сад на зоны: патио, беседками, скамейками и вдоль прогулочных тропинок.

Стилизация на клумбах с однолетниками.

Некоторые однолетние цветы для сада настолько нам полюбились, что стали принадлежностью определенного стиля: например, космея, родом из Мексики, но посадив определенные сорта и виды, моментально окажешься в русском палисаднике или деревенском саду. Так же, здесь уместны такие неприхотливые однолетники, как подсолнечник, декоративная капуста, которые будут дивным украшением осеннего сада вплоть до заморозков.

Для имитации луга посадите однолетники для сада — василек, эшшольцию, космею, календулу, ромашку аптечную, адонис летний, лен посевной и крупноцветковый.

Отношение к почве и свету.

Какие однолетние цветы мирятся с частичным затемнением? Это:

  • бегония всегдацветущая,
  • колеус гибридный,
  • табак крылатый,
  • декоративная капуста,
  • цинерания приморская.

Название однолетних цветов, которые не сажают под прямые солнечные лучи:

  • бальзамин Уоллера (Ванька мокрый),
  • бальзаминовый и новогвинейский бальзамины.

Эти красивые однолетники любят северные стороны. Бальзамин идеально подойдет в качестве цветка для выращивания в тени, а на солнце, наоборот, медленнее развивается.

Цветы однолетники для сада, которые отлично растут в тени:

  • бегонии,
  • табак душистый и Сандера,
  • лобелия.

В основном однолетние цветы для дачи светолюбивы, и сажать их нужно на южной стороне. Не боятся жаркого солнца:

  • вербены,
  • форбитис,
  • цинерания,
  • клубника декоративная.

К почве однолетние цветы для сада завышенных требований не предъявляют, но клещевину, амарант и декоративную капусту лучше выращивать на высокоплодородных почвах. На богатых почвах «жируют», наращивают зеленую массу в ущерб цветению космея, агератум, настурция, алиссум (лобулярия морская).

Лучшие однолетние цветы цветущие все лето:

  1. Петуния — одно из самых эффектных и разнообразных по расцветке однолетних цветов, из которых получается как отличная клумба из однолетников, так и великолепные пышноцветущие композиции в саду. Рассаду из петуний можно вырастить как дома, так и приобрести готовую.
  2. Бархатцы, цинии, ноготки и васильки зацветают в начале лета и цветут продолжительное время.
  3. Астры, львиный зев и календула будут украшать вашу дачу с середины лета до самой осени.
Читайте также:  Почему вытягивается рассада петунии

9 неприхотливых однолетников для цветника

1.Настурция большая хорошо растет на подпорных стенках, где мало какое растение выживает. Она переносит любые погодные условия, отличается приятным ароматом цветов и декоративными листьями.

2. Вьюнок трехцветный стелется по земле и в опорах не нуждается. Его сажают на каменистые горки, используют в миксбордерах и рабатках. Для контейнеров и висячих кашпо идеально подходит вьюнок мавританский.

3. Лазящая лиана с нежными мотыльковыми цветами знакома практически всем садоводам: душистый горошек часто используют для вертикального озеленения. Как и другие растения семейства бобовых, горошек живет в симбиозе с клубеньковыми бактериями, которые усваивают азот из атмосферы, а значит, питает себя сам, и кроме того, обогащает почву.

4. У матиоллы двурогой мелкие невзрачные соцветия, зато чудесно пахнут, причем аромат усиливается к вечеру. В цветнике хороши сорта матиоллы седой: среди плотных и более декоративных соседей, возле патио и беседок.

5. Душистый и нежный табак крылатый также сажают рядом с зоной отдыха, массивом или в контейнерах. Эти однолетние цветы для дачи невероятно хорошо пахнут.

6. Лаватера трехмесячная очень приятна для глаза и обоняния: на близком расстоянии от видовой точки и в тех местах, где подолгу бывают гости. Ее крупные воронковидные цветки с тонким ароматом интересно рассматривать вблизи. Это растение медонос, которое привлекает пчел.

7. Лобулярия морская еще один медонос. Эти низкорослые однолетники используют как окантовку клумб, в бордюрах и рабатках. Очень сильно ветвится, разрастается плотной полянкой и приятно пахнет. Растение подходит в ом числе и для подвесных корзин — белые сорта этих неприхотливых однолетников смотрятся как «облачко».

8. Эшшольция калифорнийская обильно цветет, имеет декоративную листву, устойчива к засухе и вымоканию, рассеивается с космической скоростью.

9. Годеция даже при увядании выглядит опрятно и не портит вид клумбы с однолетниками. Селекционеры вывели множество сортов, разных по высоте, окраске и форме цветка. Красивые композиции с плавными переходами получаются, если подобрать сорта одного цвета, но различных оттенков.

Надеемся, эти название однолетних цветов помогут вам при составлении дачного цветника и обязательно порадуют вас этим летом!

Источник: www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai

Лучшие однолетние цветы для дачи, цветущие все лето

Красивые однолетники, используемые для дачи – высокодекоративные и неприхотливые растения, которые цветут продолжительное время и не требуют к себе повышенного внимания. К тому же, созданные красивоцветущие композиции можно ежегодно менять, делая садовые цветочные клумбы стильными и привлекательными.

Особенности выбора однолетних цветов для дачи

Выбор декоративных растений, внесенных в каталог однолетниковосновывается на продолжительности жизни и желаемых сроках цветения. Полный список таких культур очень объёмный, но у цветоводов-любителей особой популярностью пользуются наиболее ранние, а также холодостойкие виды и цветущие все лето сорта, посадка и выращивание которых могут осуществляться даже в регионах с неустойчивыми погодными условиями.

Учет цветовой гаммы

Для любителей густой растительности идеально подходят летники, обладающие ажурной и многочисленной листвой, а чтобы сформировать объёмный цветочный ковёр лучше всего использовать крупноцветковые и яркие виды. Окрашивание цветков может быть совершенно различным и зависит только от вкусовых предпочтений цветовода-любителя. Тем не менее, не рекомендуется использовать при создании гармоничной композиции более трёх-четырёх цветов и оттенков.

Место посадки

Самые лучшие разновидности могут быть как солнцелюбивыми, так и теневыносливыми, поэтому перед тем как выбрать семена летников для оформления огорода или сада, необходимо определить, какие условия оптимально подходят для их выращивания. Если участок и клумбы под озеленение располагается в затенении, то целесообразно отдать предпочтение посадке:

  • однолетнего алиссума, используемого при обустройстве альпийских горок, а также бордюров и декоративных кашпо;
  • ароматной клеоме, которая прекрасно размножается посредством самосева;
  • красивой и экзотической фуксии, с длительным цветением, но часто вымерзающей суровой зимой;
  • теневыносливой и очень декоративной однолетней живокости, которая рано и длительно цветет;
  • мимулюсу или «обезьяньему цветку», отличающемуся пригодностью для культивирования на самых влажных и болотистых участках.

Вне конкуренции по популярности «анютины глазки». Эти длительное время цветущие растения, на сегодняшний день, представлены большим количеством гибридных форм, но в затенении можно выращивать исключительно старые и проверенные временем сорта. Также особого внимания требуют вьющиеся растения, которые нужно высаживать с применением опорных конструкций.

Однолетние цветы для дачи: разновидности (видео)

Климатические условия

Неприхотливость является одним из основных преимуществ, которыми отличается значительная часть летников, культивируемых в условиях приусадебного цветоводства. Безрассадным способом выращиваются холодоустойчивые виды, имеющие короткий период вегетации и успевающие до заморозков отцвести.

В умеренных климатических зонах высев семенного материала на клумбы и цветники открытого грунта осуществляется в последних числах апреля. Рассадный вариант предпочтительнее использовать для теплолюбивых разновидностей длинного вегетационного периода. Высев для рассады осуществляется в последней декаде февраля или до середины марта-апреля, что позволяет получить качественные и хорошо развитые растения, которые в цветники нужно высаживать в конце мая.

Время цветения

По срокам цветения, в большинстве своём, все однолетние цветы – это долгоцветущие и достаточно быстрорастущие культуры. Однако, некоторые зацветают раньше остальных, а какие-то сорта образуют цветы в середине летнего периода, сохраняя декоративную привлекательность вплоть до наступления заморозков. Именно поэтому, грамотно подобранные разновидности способны создать впечатление постоянного, практически непривычного цветения.

Дизайн и размеры садового участка

На небольших по площади газонах не рекомендуется производить посадку крупных кустовых однолетников, а обширные участки напротив, не желательно оформлять мелкими и компактными видами летников. При декоре небольших рабаток или бордюрного пространства лучше отдавать предпочтение следующим растениям:

  • Доротеантус;
  • портулак крупноцветковый;
  • флокс Друммонда;
  • сочетанием оранжево-жёлтой цинии и шалфея;
  • композицией из агератума, газании и эшольции калифорнийской.
Читайте также:  Посадка пионов осенью в грунт

Очень эффектно в условиях приусадебного цветоводства смотрятся альпинарии и правильно оформленные цветочные стены. Для оформления альпинария целесообразно выбрать мелкие луковичные однолетние растения, а также высевать стелющуюся диморфотеку, фацелию и эшольцию.

Если запланировано обустройство палисадника, то желательно использовать однолетники, цветущие на протяжении всего лета и относящиеся к категории компактных или среднерослых растений, включая бархатцы и васильки. В качестве декора стены домовладений, а также беседок или ограждений, можно использовать для выращивания такие растения, как ипомея, вьющаяся фасоль или душистый декоративный горошек. Подвесные кашпо идеально подходят для высаживания ампельной петунии, бегонии, герани и лобелии.

Как посадить однолетние цветы (видео)

Красивые летники, цветущие все лето

Обильно и красиво цветущие на протяжении всего летнего периода однолетние декоративные культуры очень популярны. Они различаются по многим параметрам, но при оформлении ландшафта целесообразно в первую очередь учитывать высоту и размеры надземной части, а также особенности и характеристику цветения.

Характеристика и особенности

неприхотливые низкорослые однолетние цветы

Неприхотливое, с зонтиковидными соцветиями, травянистое растение, имеющее ветвящуюся стеблевую часть

Низкий и яркий цветок для декорирования альпинариев и рокариев, расположенных на солнечных участках

Компактный и невысокий неприхотливый вид с красивым цветением, нетребовательный к освещению

Шаровидные низкорослые или ампельные сорта, обильно цветущие до осени

среднерослые долгоцветущие однолетники

Сальвия или шалфей

Неприхотливый среднерослый кустик образует высокие цветки-свечки

Очень солнцелюбивая декоративная культура, чаще всего выращиваемая рассадным способом

Надземная часть достигает в высоту 60 см, пышная, усыпанная яркими цветками

высокие декоративные растения

Датура или Дурман-трава

Эффектная, цветущая все лето, очень ароматная культура, пригодная для выращивания на хорошо освещаемых цветниках

Высокодекоративный садовый летник для солнечных и затененных клумб, с высокими показателями всхожести семян

Клещевина или рай-дерево

Абсолютно неприхотливое ядовитое растение с пальмовидной, очень декоративной и многочисленной листвой

Нетребовательная к условиям выращивания и уходу форма, представленная разновидностями с махровыми и простыми соцветиями

Интересная садовая декоративная культура, выгодно отличающаяся красноватым оттенком листвы

лучшие ранние виды

Имеет миниатюрные эффектные цветки, зацветающие в первые дни лета, и характеризуется компактными кустиками

Растение нужно обеспечить пространством и достаточным количеством солнечного света на клумбе

Ноготки или календула

Один из самых популярных и совершенно нетребовательных летников, который зацветает уже в первых числах июня

Холодостойкие красивоцветущие однолетники для Урала и Сибири

Популярные однолетки для Сибири и Урала характеризуются как нетребовательные и обладающие достаточной холодостойкостью растения с обильным и привлекательным цветением на протяжении летне-осеннего периода. Опытные цветоводы предпочитают выращивать летники рассадным способом, но существуют и некоторые виды, которые прекрасно приспособлены для прямого посева на цветники открытого грунта.

Источник: dachadecor.ru

Желе из боярышника

Не все знают, что можно приготовить желе из боярышника на зиму в домашних условиях используя только одни красные плоды, сахар и воду. Если, например, набрать в поисковике фразу “желе из боярышника”, то в результатах поиска, во всех поисковых системах ничего, соответствующего запросу не найдется. Или не находилось до опубликования этого рецепта мною. Естественно когда мой рецепт появится в сети, его начнут перекопировать, перелопачивать и переписывать своими словами, не имея никакого представления об истинном его происхождении и в том числе об авторских правах.

Сегодня расскажу, как сделать желе из боярышника своими руками без особых усилий. Хоть сам рецепт публикую с запозданием, так, как ягоды на кустарнике (боярышник считается кустарником, хотя у нас вымахал как яблоня в диаметре ствола 30 сантиметров) уже завяли или осыпались, но все-же. Понимаю, что мой рецепт приготовления желе из боярышника будет актуален только в следующем году, так, как сейчас плодов уже не найти, ни на рынке, ни на кустах.

Плюсом еще моего рецепта является то, что все недобросовестные копировальщики чужих рецептов, не смогут сделать соответствующие пошаговые фото, не имея собранных плодов с куста до следующего урожая.

Для приготовления желе из боярышника на зиму понадобится:

Спелые не подпорченные красные ягоды — плоды боярышника (все называют их по-разному), сахар и вода.

Желе из боярышника – рецепт приготовления с фото

Так, как я не стараюсь заниматься гигантоманией, как делало начальное правительство СССР, то начну приготовление желе с использованием минимального количества ягод. 850 грамм плодов боярышника заливаю половиной стакана воды, довожу до кипения и распариваю ягоды до мягкости под крышкой. Боярышник перед этим только мою, плодоножки не удаляю.

После распаривания на пару плоды боярышника выглядят уже не столь привлекательно, но зато становятся мягкими.

Наступает то самое время, когда плоды надо потолочь для размягчения. Обычно я для таких целей использую вот такую (давилку), которой обычно мну картофельное пюре. Затем кастрюльку с получившимся пюре ставлю в таз с холодной водой для охлаждения.

Когда масса остынет до теплого состояния, перекладываю её в дуршлаг с расстеленной в нем марлей, предварительно подставив под него таз для сбора сока.

Далее применив небольшие усилия начинаю отжим сока из получившегося пюре.

Получившийся сок взвешиваю и обнуляю показание весов, затем добавляю столько же сахара в пропорциях один к одному.

То есть, получилось у меня 450г сока, столько же добавил и сахара.

Сахар с соком боярышника довел до кипения, проварил 10 минут, не забывая периодично снимать накипь.

Затем получившуюся субстанцию в горячем состоянии разлил по плоским неглубоким ёмкостям, которые отставил в сторону для остывания (крышками не накрывать).

После остывания желе из боярышника будет готово. Желе получается густое и даже при вертикальном наклоне емкости держит форму, как видно на фото вверху.

Хранить желе из боярышника можно в холодильнике, а если закрыть его пергаментной бумагой, то со временем оно станет еще гуще, как мармелад. Хотя мармелад из боярышника я тоже готовлю, но немного по-другому. Еще мне нравится заготавливать компот из боярышника на зиму. Готовится он просто и быстро, да к тому же еще и является немного полезным. На сегодня всё. Приятного всем аппетита и до скорых встреч на сайте Рецепты Приготовления.рф!

Источник: xn--b1abfacpdwtgaiake4af7d8e6d.xn--p1ai