Как очистить дачный туалет

Как очистить дачный туалет

Туалет на даче является неотъемлемой частью местной инфраструктуры, так как при длительном пребывании на участке следует обеспечить себя необходимыми средствами, в которых нуждается организм. Но одно дело обстоит с вопросом как выбрать туалеты для дачи, а другое – что делать с их последующей очисткой, так как рано или все они заполняются и требуется все вычищать. Существует несколько методик как очистить дачный туалет, в зависимости от его конструкции и степени заполнения. Иногда даже проще не ждать, пока все дойдет до предела, а стараться предпринимать профилактические средства и очистку еще до полного заполнения.

Периодичность очистки туалета

Чистка выгребных ям уличных туалетов является делом затруднительным и неприятным, поэтому, ее зачастую откладывают на последний момент. Естественно, что от этого проблемы только усугубляются. В среднем, выгребная яма может прослужить около десяти лет, пока не заполнится до критической отметки. Но намного проще проводить очистку раз в сезона, особенно в его конце. Как известно, в зимнее время вся масса в яме затвердевает, да и влага со временем испаряется и впитывается в землю. Это затрудняет процесс очистки, если применяются специальные средства, а не механическая чистка.

Если вы собираетесь нанимать машину для очистки, то делать это каждый сезон было бы затратно, поэтому, здесь нужно смотреть по мере заполнения. Использование бактерий, собственных сил, химических средств, или если вы знаете как очистить туалет народными средствами, все это актуально делать по окончании дачного сезона. Желательно не запускать все до плачевного состояния, так как это производит ряд негативных явлений:

  • Если очистка дачного туалета производится не своевременно, то здесь могут размножаться бактерии, которые вредны для человека и окружающей среды;
  • При длительном застое образуются ядовитые вещества и газы, которые не только несут неприятный запах, но и отравляют находящиеся рядом живые организмы;
  • Чем дольше не производится обработка уличных туалетов, тем больше шанс, что вредные вещества, которые могут быть ядовитыми, проникнут в почву, где произрастают растения на даче;
  • Со временем запах только усиливается и бороться с ним становится сложнее, даже средства как устранить запах в дачном туалете, будут не столь эффективным.

Способы чистки дачного туалета

Существует несколько основных способов, основанных на различных принципах действия, которые помогают совершить такую операцию как чистка туалета на даче. К основным можно причислить:

  • Услуги ассенизаторской машины. Когда переполнен туалет на даче, это является одним из основных способов, который поможет быстро и эффективно избавиться от всех отходов, что накопились. Здесь применяется механических способ, благодаря которому вся масса, находящаяся в выгребной яме, перекачивается в цистерну на машине. Зачастую в этом устройстве еще устанавливают режущий винт, который помогает размалывать твердые предметы, что могли попасть в туалет. Это один из самых дорогих способов, но помогает быстро справиться с большими объемами. Естественно, что неприятного запаха во время процедуры не избежать.
  • Химические вещества. На рынке сегодня можно встретить массу средств, которые помогают почистить туалет на даче. Их принцип действия основан на разжижении масс, находящихся внутри. При попадании в выгребную яму они начинают активное действие. Стоит отметить, что в отличие от бактерий, химические препараты могут нормально работать и в зимнее время, так как низкие температуры им не страшны. Не все из них могут быть безопасны для окружающей среды, но эффективность, при четком выполнении инструкции и соблюдении дозировки, находится на высоком уровне. Из всего разнообразия средств наиболее безопасными являются нитратные окислители.
  • Бактерии для септиков и выгребных ям. Биологически активные вещества, подобно химическим, также вступают в реакцию с находящимися внутри веществами, но при этом их принцип действия основан на законах природы. Для веществ подбираются специальные бактерии, которые перерабатывают отходы. В итоге остается только лишь жидкость, которая испаряется или впитывается в землю. Недостатком данного способа является то, что бактерии могут погибнуть от агрессивной среды или низких температур. В то же время они не дают столь негативных эффектов как химия.
  • Очистка своими руками. Перед тем как очистить дачный туалет своими руками, следует подготовиться. Это одна из самых неприятных и длительных процедур из всего перечня. В данном случае приходится самостоятельно вычерпывать все ведрами, предварительно размешав массу из туалета с опилками или другим загустителем.

Очистка уличного туалета бактериями

Данный способ позволяет снизить объем отходов, а также провести дезинфекцию выгребной ямы. Бактерии не наносят вреда строительным материалам, в отличие от некоторых химических препаратов. Они не трогают неорганические материалы, но их же нельзя комбинировать с другими способами очистки. Лучшим температурным режимом для них является от +5 до +30 градусов Цельсия. Работа бактерий начинается примерно через два часа после попадания в среду. Препараты в форме гранул предварительно разводятся в воде. Бактерии улучшат дренаж выгребной ямы. Сейчас популярными препаратами являются такие как:

  • Санэкс (Польша);
  • АтмосБио (Франция);
  • Микрозим (Россия);
  • Био Фаворит (Соединенные Штаты Америки).



Как очистить дачный туалет своими руками – рекомендации по применению препаратов

В первую очередь следует внимательно ознакомиться с инструкцией, так как у каждого препарата имеются свои особенности. Но есть общие пункты, которые следует выполнять:

  • Температурный режим является очень важным для бактерий;
  • Не стоит совмещать их с химическими веществами, так как это приведет к гибели;
  • Если от бактерий появляется неприятный запах, то для его ликвидации следует применять другие только бактериальные средства;
  • Бактериальную очистку желательно проводить и после услуг ассенизаторской машины.

Очистка дачного туалета ассенизаторской машиной

Если вы не знаете, как очистить туалет на даче при помощи ассенизаторской машины, то нужно следовать следующим пунктам:

  1. Отыскать компанию, предоставляющую подобные услуги (зачастую это делается специальным илососом);
  2. Илососная машина должна быть подходящего объема, чтобы вместить все отходы и отвезти их к месту выгрузки за один раз;
  3. Требуется подготовить место для проезда и установки машины, а далее специалисты все сделают сами, так как в машине имеется вакуумный насос, пневматическая или гидравлическая система регулировки и так далее;
  4. Когда откачка будет окончена, то машина вывезет все на утилизацию.

Источник: vivoz-gbo.ru

Как почистить туалет на даче своими руками

Как определить, что уличный туалет пора чистить

Уличный туалет на дачном участке обычно устанавливают вдали от жилой постройки, и вспоминают о нем только во время пользования. Хозяин редко интересуется наполняемостью выгребной ямы, и замечает проблему только тогда, когда уровень нечистот достиг верхних пределов. Понятно, что часто чистить сортир дело неприятное, но от затягивания процедуры проблема только усложняется.

Если взять средние показатели, то выгребная яма уличного туалета объемом 1,5–2 м 3 способна прослужить без очистки до 10 лет. Но мало кто задумывается, что проще убрать малое количество отходов раз за сезон, чем чистить большие объемы через 7–10 лет. Дело в том, что зимой нечистоты затвердевают, а жидкость частично испаряется и впитывается в землю. Если в такую яму весной заселить бактерии для переработки нечистот, они могут просто не прижиться.

Другое дело, если туалет на даче вычищают только механическим способом. Услуги ассенизаторской машины стоят дорого, и нанимать ее ежегодно для откачки нечистот очень невыгодно. В этом случае смотрят по наполняемости ямы. Конечно, до верхнего предела допускать нельзя, но когда уровень отходов превысит больше половины, их надо откачать.

Совет! При самостоятельной чистке уличного туалета бактериальными или химическими средствами, процедуру выполняют ежегодно. Механическое удаление отходов лучше делать в конце дачного сезона.

Если своевременно не вычищать дачный туалет, могут появиться негативные последствия:

  • В переполненной выгребной яме размножается много вредных бактерий, создающих угрозу здоровью человека. Они загрязняют почву на дачном участке и негативно влияют на огородные насаждения.
  • Застой большого количества нечистот сопровождается образованием ядовитых газов. По территории дачи разносится неприятный запах. Большое скопление газа может вызвать отравление человека и домашних животных.
  • Затягивание чистки уличного туалета приводит к повышенной концентрации вредных газов, и вероятность избавиться от них даже эффективными средствами сводится к нулю.
Читайте также:  Будка для собаки из поддонов своими руками

Итак, с необходимостью очистки дачных туалетов мы разобрались, теперь выясним, какими способами это можно сделать.

Биологически активные вещества новое слово в очистке дачных туалетов

Чтобы быстро, эффективно и безопасно переработать фекалий, ученые разработали современные препарат для дачного туалета, основанные на живых биологических организмах. Они прекрасно справляются с поставленной задачей и не наносят ущерба окружающей среде или человеку.

Биологически активные вещества в очистке

Препараты с бактериями обладают рядом преимуществ:

  • Длительный процесс очистки
  • Высокая скорость разложения
  • Предотвращение появления неприятных запахов

Очень важно добавлять разработанные специально для туалетов препарат на основе микроорганизмов в количестве необходимом для разложения текущего объема отходов. Если «живых помощников» будет недостаточно, использование препарата не даст ожидаемого эффекта

Жидкость для очистки переполненной ямы

Биопрепараты неспособны справиться с переполненной выгребной ямой, особенно если она сильно заилена. Чтобы сделать очистку туалета на даче можно воспользоваться специальной усиленной жидкостью. Препарат в несколько раз сильнее обычных бактерий, но производитель уверяет в его безопасности для окружающей среды и человека.

Важно! Препарат продается разлитый по емкостям. Чаще всего одна бутылка рассчитана на очистку одного уличного туалета

Способ применения жидкости отображен в инструкции. Процедуру выполняют обычно поздно вечером. Жидкость взбалтывают, выливают в выгребную яму и закрывают ее. Надо учесть, что на протяжении суток уличным туалетом пользоваться нельзя. Когда нечистоты переработаются, из ямы их придется удалить.

Рейтинг биопрепаратов и очистителей для септиков и дачных туалетов

Для наших читателей действуют СКИДКИ в магазине ЛЕРУА МЕРЛЕН.

Покупать через интернет дешевле, чем в магазине (онлайн цены ниже)! Это очень выгодно, удобно и безопасно: можно купить товары, не выходя из дома и не посещая магазин. Все покупки вам доставят домой.

Кроме того, в онлайн-магазине на каждой странице продукта можно ознакомиться с точными характеристиками и реальными отзывами покупателей.

Наши читатели чаще всего приобретают следующие препараты, рейтинг:

  • Биопрепараты для септиков и выгребных ям — порошкообразное средство, ускоряет разложение отходов в дачном туалете;
  • Очистители для септиков и дачных туалетов — жидкое средство для прочистки канализации, с содержанием специальных бактерий;
  • Биогранулы для быстрого разложения отходов;
  • Концентрированный биологический препарат для очистки стоков — нейтрализует агрессивные химические вещества, попадающие в отходы от использования стиральных порошков, моющих средств и т.д.;
  • Биоактиватор для септиков — обеспечивает быстрое разложение отходов.

В состав таких средств входят природные микроорганизмы (бактерии), которые разлагают окаменелости, жиры, бумагу, устраняют неприятные запахи в дачных туалетах.

Для выбора подходящего средства пройдите по ссылке>>>

Почему чистка выгребной ямы необходима

В отличие от септика выгребная яма является примитивным накопителем без каких-либо признаков очистки нечистот. И все ее содержимое хранится там в полном объеме до момента откачки. И не просто хранится: «гремучая» смесь фекалий, пищевых отходов и моющих средств является потенциальной угрозой для здоровья человека при ее попадании в почву. Поэтому так важна своевременная очистка туалетов и выгребных ям: их переполнение и приводит к заражению окружающей среды.

Кроме того, сливная яма, заполненная до краев, издает весьма неприятный запах, который может свести на нет прелести проживания на природе.

Совет: Чтобы избежать форс-мажора, об очистке выгребной ямы на даче следует позаботиться при ее заполнении на две трети.

Источник: mr-build.ru

Откачка дачных туалетов: Очищение туалетной ямы своими руками, с помощью насоса- Инструкция +Видео и Фото

Существует несколько методов чистки дачных туалетов: своими силами; с применением специального насоса; ассенизаторской машиной; химическими средствами; с применением биологических бактерий. Выгребные ямы в среднем откачиваются раз в один два-года. Для откачивания с помощью насоса подойдут такие модели, как фекальный дренажный или канализационный погружной.

Не каждому владельцу приусадебного участка или дачи выпадает такая возможность, как подключение туалете к канализационной сети. В основном, дачный туалет это примитивный деревянный домик с выгребной ямой, которая имеет особенность постоянно наполняться нечистотами.

Для комфортного проживания на загородном участке необходима откачка дачных туалетов.

Частота откачки дачного туалета

Есть некоторые факторы, от которых зависит периодичность очистительных мероприятий.

  1. Во-первых, как часто пользуются туалетом и какое количество человек. К примеру, кто-то проводит данную процедуру каждый месяц, а кому-то достаточно одного раза в год.
  2. Также большое значение имеет и сама конструкция ямы. Если яма имеет бетонное дно без каких-либо отверстий, то естественно, она будет наполняться значительно быстрее, ведь жидкости некуда будет деваться.

Желательно следить за наполнением вашего туалета и проводить откачку, когда канализация заполнена на процентов семьдесят.

Заметка: Как показывает практика, выгребные ямы в среднем откачиваются раз в один два-года.

Не нужно пренебрегать своевременной очисткой вашего туалета, т. к. это является довольно важной процедурой. Если это не учитывать, то это может привести к аварийной ситуации, а именно к переполнению резервуара и, как следствие, способствованию размножения вредоносных микроорганизмов. Попадание которых в землю может негативно сказаться на здоровье проживающих людей.

Способы откачки выгребной ямы

Существует несколько методов чистки дачных туалетов:

  • Своими силами;
  • Самостоятельно с применением специального насосного оборудования;
  • Откачивание с помощью ассенизаторской машины;
  • С использованием химических средств;
  • Применение биологических бактерий.

Самостоятельная откачка

В основном, проводится если объем фекальных масс не большой. Также если установлена станция биологической очистки стоков, в которой происходит и механическая и очистка аэробная и анаэробная. Или если есть септик, в котором происходит утилизация основного объема фекалий.

Стоит понимать, что выполнение этой работы без какого-либо оборудования носит очень не приятный и грязный характер. К тому же, многие просто морально не готовы это выдержать.

Зато здесь не понадобятся никакие финансовые затраты, только ваши силы и время.

Весь процесс заключается в следующем:

  • Вам понадобится старая одежда, которую вам будет не жалко испачкать;
  • Берется ведро, к его ручке привязывается веревка;
  • Ведро опускается в яму и вычерпываются нечистоты.

Нужно заранее продумать место, в которое будут утилизироваться отходы очистки. Это может быть еще одна вырытая яма или подготовленная емкость, которую также в дальнейшем придется утилизировать.

На заметку: При выполнении собственноручной очистки желательно добавить опилки для более удобной откачки жижи.

Откачка наносом

Для начала ознакомимся какие насосы существуют:

  • Погружной. Он полностью опускается на дно, выкачивая абсолютно все. Является самым подходящим для откачки туалетов.
  • Полупогружной. Здесь опускается только низ корпуса, в которой расположено всасывающее устройство.
  • Поверхностный устанавливается наверху. Откачивание происходит двумя шлангами, один из которых откачивает жидкие отходы, а 2 производит откачку содержимого. Второй шланг соединен с измельчителем, через него и пропускаются твердые отходы.

Для откачивания с помощью насоса подойдут такие модели, как фекальный дренажный или канализационный погружной. Можно воспользоваться и обычным наносом, но для него понадобится установка дополнительного фильтра, без которого он просто сразу забьется.

Если вы постоянно проживаете в частном доме, то лучше приобрести сразу специальный насос. Учитывая, что данное мероприятие носит регулярный характер, то покупка наноса компенсирует вам будущие затраты.

Перед проведением данной процедуры заранее, примерно дней за 7, в туалет добавляются специальные биопрепараты, делающие отходы жидкими. Желательно за сутки до откачки туалетом не пользоваться. Нужно, как и в первом случае, позаботится о резервуаре для сбора стоков.

Сам процесс очистки протекает так:

  • ведром снимается пленка с поверхности;
  • трубу одним концом помещают в яму, а другим в резервуар;
  • при наполнении емкости, ее утилизируют.

Важно: Ни в коем случае нельзя сливать отходы в природные водоемы и реки. Это очень опасно для экологии.

Емкость следует закопать в специально отведенном для этого месте.

В этом то и заключается вся сложность выполняемой работы. Для этого требуется затратить немало своего времени и сил. Именно поэтому, многим проще воспользоваться услугами специальных служб. Конечно, не исключены такие случаи, когда просто нет возможности тратить относительно не маленькие суммы на регулярную чистку туалета. Или же просто в данной местности нет своей ассенизаторской машины и приходится заказывать из ближайшего города, что так же, естественно, обойдется не дешево.

Читайте также:  Торфяной туалет для дачи: какой лучше

Откачивание с помощью ассенизаторской машины

Данный способ является самым быстрым и простым. Вы вообще не принимаете в нем никакого участия, кроме оплаты конечно. Единственным недостатком здесь может быть, лишь большая цена за работу. Для того, чтобы воспользоваться этой услугой, нужно также предоставить свободный подъезд машины до нужного места, что не всегда бывает возможным.

Вся работа заключается в откачивании фекалий в цистерну машины. Так ассенизаторская машина состоит из таких составляющих, как цистерна для содержимого, откачивающий шланг, управляющий и трубопроводный кран, электрическое оборудование, приводной вакуумный насос.

Процесс очистки:

Машина подгоняется к выгребной яме, в нее вставляется шланг. Насосом содержимое откачивается в цистерну. Работа закончена. Утилизацией содержимого цистерны занимаются ассенизаторы.

Стоимость услуги ассенизаторской машины

От чего же зависит цена за работу ассенизатора:

  1. Во-первых, от месторасположения вашего участка. От удаленности туалета от дороги. От общего времени проведения работы. А также от объема очищаемого устройства.
  2. Вы можете узнать стоимость работ при звонке в соответствующую службу, указав адрес назначения.

Чистка биопрепаратами

На сегодняшний день подобные средства пользуются большой популярностью. Это могут быть специальные биогранулы, уничтожающие неприятный запах и способствующие процессу разложения твердых отходов. Также распространенными являются альтернативные методы заселения микроорганизмов, перерабатывающих отходы.

Рекомендации специалистов

Для более эффективного проведения процесса очистки профессионалы рекомендуют пользоваться только специализированными насосами с наличием режущего механизма, который измельчает твердые частицы. Что будет значительнее упрощать откачивание.

Для того, чтобы сократить количество очистительных мероприятий, а следовательно и сократить расходы, при строительстве туалета яму оборудовать фильтрующим дном. Если для этого используется емкость, то она не должна быть герметичной. Только необходимо будет сделать фильтрующий слой не меньше метра из гальки или гравия.

Также следует пользоваться антисептиками для предотвращения появления и распространения зловредных микроорганизмов.

Источник: domsdelat.ru

ТОП 16 простых и вкусных рецептов приготовления лимонного джема на зиму

Нежный, янтарный, с приятной кислинкой десерт украсит любое чаепитие холодными зимними вечерами. Приготовление лимонного джема – процесс не сложный, а в результате получаем не только вкусное, но и полезное лакомство. В лимоне сосредоточено большое количество ценнейших макро- и микроэлементов и витаминов. Они способствуют укреплению иммунной системы, нормализации работы сердца, участвуют в процессах кроветворения и выполняют другие функции в организме.

Тонкости приготовления лимонного джема на зиму

Приготовить такое лакомство не сложно, главное – соблюсти некоторые тонкости:

  • цитрусовые нужно вымочить в кипятке, чтобы убрать горечь;
  • для устранения горечи можно снять цедру и вымочить ее отдельно;
  • рекомендуется удалить находящиеся внутри косточки;
  • если белый слой под кожурой толстый, его необходимо срезать;
  • использовать нужно тонкий слой цедры, именно она дает насыщенный вкус и яркий цвет;
  • готовность проверяется тестом: выложить немного массы на блюдце, если при остывании быстро загустела, джем готов.

Выбор продуктов

Качество, концентрация и вкус готового десерта зависят от правильно выбранных плодов лимона:

  • плоды должны быть целые, без признаков испорченности;
  • шкурка должна быть не толстой, чем толще кожура, тем больше горечи и тем дольше придется вымачивать, либо вообще ее удалить;
  • не использовать плоды со сморщенной кожурой;
  • плоды должны быть твердыми, мягкость свидетельствует о не свежести, они не будут сочными.

Подготовка емкостей

Успех заготовки зависит не только от приготовления, но и от правильности подготовки тары. Емкости должны быть без сколов на горлышке, чистые, простерилизованные и сухие. Если в них будет вода, джем испортится и забродит.

  • в духовом шкафу;
  • в микроволновке;
  • возможно кипячение;
  • над паром.

Лучшие рецепты

Уникальностью этого десерта является то, что на основе базового варианта готовится множество новых интересных лакомств. В него добавляются пряности, фрукты, апельсины, имбирь.

Быстрый рецепт

Для получения джема необходимо:

  • лимон – 1 килограмм;
  • вода – 130 миллилитров;
  • сахар – 1 килограмм.

  1. Лимоны почистить щеткой. Проварить 5 минут.
  2. Порезать дольками или кубиками, по желанию.
  3. Из воды и сахара сварить сироп, выложить цитрусовые, проварить 30-40 минут. При желании добавить ваниль.
  4. Проверить готовность, выложив немного на тарелку.
  5. Разложить по подготовленной таре и закрыть.

Лимонный джем с кусочками фруктов

Для разнообразия можно использовать клубнику, смородину, яблоки, груши, сливы, ананасы, манго, физалис.

Джем варится по схеме, указанной выше. Кусочки фруктов добавить за 15 минут до окончания варки.

Рецепт для мясорубки

Приготовление с помощью мясорубки позволит получить джем однородной консистенции. Набор компонентов используется такой же, как и в быстром рецепте. Дополнительно использовать можно корицу, ваниль.

  1. Лимоны вымочить 10 минут в кипятке. Разрезать, извлечь косточки и перекрутить.
  2. Всыпать указанное количество сахара.
  3. Прокипятить в течение получаса и разложить по банкам.

С добавлением воды

Используется классический набор ингредиентов.

  1. Лимоны выдержать 10 минут в кипятке.
  2. Нарезать тонкими колесиками, залить литром воды и выдержать 10 часов.
  3. Проварить четверть часа, всыпать сахар и продолжить варку около часа. За это время жидкость испарится, дольки станут прозрачными.

Из сока лимона

Джем из сока получится прозрачный, с солнечным отливом.

  1. 1 килограмм лимонов вымыть, порезать, пропустить через соковыжималку.
  2. Жмых выложить в марлевую ткань, он будет находиться в соке в процессе варки. Вещества, находящиеся в шкурке, позволяют массе быстрее загустевать.
  3. В сок высыпать 1,2 килограмма сахара и варить полчаса.
  4. Вынуть мешочек со жмыхом, массу разлить по подготовленной таре.

С цедрой

Джем с кожурой в готовом виде выглядит, как с цукатами. Используется классический набор компонентов.

  1. Отделить кожуру, замочить на час в холодной воде. Жидкость слить и замочить повторно.
  2. Порезать кожуру кубиками, засыпать сахаром и проварить 10 минут.
  3. Лимоны измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Выложить к кожуре, проварить еще четверть часа. Разложить по банкам.

Без варки

Такой джем называется «Витаминка». Не только вкусное, но и неимоверно полезное блюдо. Отсутствие термической обработки позволит сохранить максимум витаминов.

  1. Килограмм лимонов выдержать в кипятке 10-15 минут. Жидкость слить и высушить. Плоды должны быть полностью сухими, иначе джем забродит.
  2. Перекрутить через мясорубку, всыпать 1,5 килограмма сахара. Дать постоять четверть часа, периодически помешивая, чтобы он растворился. Выложить в стерилизованную, сухую емкость и хранить в холодильнике.

С апельсинами

Апельсины придадут лимонному джему яркости, аромата и насыщенности.

  • апельсин – 450 грамм;
  • лимон – 450 грамм;
  • сахар – 1 килограмм.

  1. Цитрусовые вымыть. С апельсинов снять шкурку. Порезать дольками, удалить косточки. Засыпать сахаром.
  2. Из лимонов выжать сок руками. Вылить к апельсинам.
  3. Выжатые лимоны порезать полосками, залить литром воды, проварить 5 минут, слить жидкость, залить повторно и варить полчаса.
  4. Через сито слить жидкость с лимонов в апельсины. Проварить полчаса и взбить блендером.
  5. Порезать цедру апельсинов тонкой соломкой или маленькими кубиками, выложить в лимонно-апельсиновую смесь и варить еще четверть часа.
  6. Разложить в подготовленную тару.

С имбирем

Лимон с имбирем – сочетание не только вкусное, но и полезное.

  • лимоны – 1 килограмм;
  • имбирь – 230 грамм;
  • сахар – 1 килограмм.
  1. Из одного лимона выдавить сок, остальные проварить 10 минут.
  2. Порезать кусочками, убрать косточки и взбить блендером. Вылить приготовленный сок.
  3. Засыпать сахаром и проварить полчаса.
  4. Имбирь очистить, натереть и добавить к лимону. Проварить еще 10 минут, разложить в банки.

С апельсинами и имбирем

Лимонно-имбирный джем с апельсинами готовится согласно предыдущей рецептуре. 450 грамм апельсинов порезать кусочками, взбить блендером вместе с апельсинами. Количество сахара увеличить на 200 грамм.

С корицей и ванилью

Джем с пряностями имеет пикантный нежный вкус. При желании можно воспользоваться только ванилью. Джем готовится согласно быстрому рецепту. За 10 минут до окончания термической обработки добавить 5-7 грамм ванили и половину палочки корицы.

С желатином

Если хозяйка сомневается в результате, в том, что масса зажелируется, можно воспользоваться желатином. Джем готовится по любому из предложенных рецептов.

  1. На указанное количество продуктов необходимо 15 грамм желатина. Его необходимо залить 100 миллилитрами воды, подождать, пока набухнет.
  2. В конце варки выложить в горячий джем, прокипятить 2-3 минуты. Разложить по банкам.
Читайте также:  Как сделать песочницу своими руками из покрышек

С киви, бананами и апельсином

Такой джем готовится согласно рецепту с апельсинами. За 10 минут до окончания варки добавить взбитые блендером 2 киви и 2 банана.

С мускатным орехом

Мускатный орех придаст особой пикантности джему. Вкус «на любителя», но попробовать стоить. Готовится по принципу рецепта с ванилью и корицей, только необходимо еще добавить 5 грамм мускатного ореха.

В хлебопечке

Эта помощница быстро и без хлопот сделает прекрасный вкусный десерт. Набор компонентов – согласно классической быстрой рецептуре.

  1. Лимоны отварить 10 минут, порезать маленькими дольками, выложить в хлебопечку.
  2. Всыпать указанное количество сахара, выставить необходимый режим. Если такового нет, выставить режим, предполагающий приготовление 1,5 часа.
  3. Готовый джем разложить по банкам.

Рецепт конфитюра в мультиварке

Набор компонентов можно использовать из любого рецепта, главный секрет состоит в том, что мультиварка сделает этот джем без затрат сил и времени хозяйки.

  1. Проварить лимоны 10 минут. Мелко порезать, выложить в чашу мультиварки.
  2. Всыпать сахар, подождать полчаса, пока отделится сок.
  3. Выставить режим «Выпечка» на 1 час при 120 о .
  4. Разложить по банкам готовый джем.

Хранение десерта

Герметично закрытые емкости хранятся в комнатных условиях год, в темных прохладных помещениях – до 2-х лет. «Витаминка» – джем без варки – хранится исключительно в холодильнике, не более полугода.


Источник: dachamechty.ru

Как приготовить дома вкусный и полезный лимонный джем

Лимонный джем – это лакомство, которое делается с очищенного лимона, иногда его не очищают. Если хоть раз в несколько дней кушать ложку джем, то организм будет лучше усваивать кальций и железо, нормализуется система пищеварения.

Полезные качества лимонного джема обусловлены его составом. В нем содержится много витамина С, который является природным антисептиком и антиоксидантом. Также с целью профилактики ОРВИ и после терапии антибиотиками рекомендовано кушать джем. Лакомство показано людям с пониженной кислотностью желудка (он ее эффективно повышает).

Джем из лимонов выводит шлаки и токсины с человеческого организма. Также этот продукт используется в диетологии, поскольку он ускоряет процесс метаболизма и не содержит жиров. Энергетическая ценность джема (в 100 граммах) равна 200 килокалориям.

Хоть и лакомство очень полезное, его следует кушать в разумных пределах. Людям, которые страдают частыми аллергическими высыпаниями, не желательно употреблять в больших количествах десерт.

В лимонном джеме присутствует лимонная кислота, негативно воздействующая на зубную эмаль, поэтому если у человека чувствительные зубы, ему не следует включать в свой рацион данную пищу. Нужно отказаться от джема при заболеваниях: панкреатите, язве желудка, гастрите и ангине.

Рецепт джема из лимонов с цедрой

Джем из лимонов с цедрой – необыкновенный рецепт, который пользуется популярностью и готовится многими хозяюшками. Процесс готовки займет около трех часов. В результате получится 3 литра наваристого джема.

Для приготовления понадобится:

  • 2 литра чистой воды;
  • 2 килограмма сахарного песка;
  • 1,5 килограммов спелых лимонов.

Первым делом необходимо лимоны помыть и вытереть полотенцем. Затем снимается лимонная цедра и нарезается соломкой или трется на большой терке.

Далее лимоны разрезать пополам и выжать сок в посуду, в которой будет вариться лакомство. К соку выливается вода, сахар и кладется измельченная цедра.

Белую кожуру лимона и косточки следует сложить в мешочек, завязать его и положить в кастрюлю, в которой будет готовиться десерт (но это по желанию). Далее необходимо включить средний огонь и довести варево до кипения. Длительность варки – 1-3 часа.

Посуду нельзя закрывать крышкой. Во время приготовления содержимое емкости уменьшится в 2 раза.

Готовность джема проверяется следующим образом: несколько капель лакомства нужно капнуть на тарелку, при поворотах в разные стороны посуды десерт должен держать свою структуру. Этот рецепт лимонного джема очень простой, несмотря на легкость приготовления, получается очень вкусная лимонная джемовая масса.

Лимонный джем с кожурой

Джем из лимона с кожурой готовится полтора часа. Ингредиенты, которые понадобятся в процессе приготовления: 4 больших лимонов, 1 литр воды, пол килограмма сахарного песка. Сначала нужно помыть лимончики и насухо вытереть. Это можно сделать с помощью бумажного полотенца.

Натираем цедру 3 лимонов в посудину. С оставшегося лимона следует снять кожицу, измельчить ее и добавить к цедре.

В кастрюлю к цедре и кожице необходимо добавить 250 миллилитров воды и зажечь газ (средний огонь). Содержимое емкости для варки должно через 10 минут закипеть.

Следующий этап приготовление – это разбор лимонов на сегменты, для получения вкусного и ароматного джема лимонного в домашних условиях нужна только мякоть фрукта. Мякоть с одним стаканом сахарного песка нужно поместить в кухонный комбайн и хорошенько взбить. После этой процедуры следует слить воду с цедры и стружки и еще раз взбить содержимое комбайна на протяжении 10 минут.

Повторное взбивание необходимо для того, чтобы джем не горчил.

Следующий этап – добавление лимонно-сахарной смеси из кухонного комбайна в цедру и стружку. В кастрюлю также добавляются оставшийся сахар и вода. Ингредиенты перемешиваются деревянной ложкой, кастрюлька ставится на огонь. Длительность варки – 45-60 минут. Готовое лакомство должно быть густым, ярким и увареным.

Десерт можно разлить в красивые емкости или баночки и кушать с тостами. Джемовая масса идеально украсит завтрак, ведь хлеб, намазанный такой сладостью, не сможет оставить равнодушным ни одного человека.

Лимонно-апельсиновый джем

Джем из лимона и апельсина – сладость, от которой невозможно оторваться. Его называют еще янтарным из-за красивого насыщенного оттенка. С расчетом на одну персону для приготовления джема понадобятся:

  • 3 средних по размеру апельсина;
  • 3 больших лимона;
  • 1-1,5 килограммов сахара;
  • 1 чайная ложка ванилина;
  • 1 палочка корицы (можно взять просто измельченную приправу).

Первый шаг. С апельсинов нужно снять цедру, но не выбрасывать, поскольку она еще понадобится.

Второй шаг. Апельсины следует порезать на 6-8 частей и удалить косточки. Ароматные фрукты засыпают сахарным песком и оставляются на 1,5-2 часа. Это нужно для того, чтобы апельсины выделили как можно больше сока.

Третий шаг приготовления начинается по истечении 2-х часов. Из лимонов нужно выжать сок и удалить косточки. Свежевыжатый сок переливается к порубленным апельсинам.

Далее необходимо порезать лимоны соломкой и переложить в кастрюлю, залить их водой и довести до кипения. После закипания через 3-5 минут нужно слить всю воду и налить свежую (1 литр).

Сливать воду и наливать новую нужно для того, чтобы сладость не горчила.

Варка займет от 1 до 1,5 часа, пока корки лимонов не станут мягенькие.

Следующий шаг заключается в процеживании лимонного отвара к апельсинам. Добавляется корица и ванилин. Только теперь нужно начинать отваривать апельсины в течении полутора-двух часов. Сладкая масса должна стать меньше вдвое.

Последний этап готовки: нужно достать палочку корицы (в случае, если место приправы кидалась палочка) и измельчить апельсины в кухонном комбайне. Цедру апельсинов следует нарезать соломкой и добавить в джемовую массу.

Последний раз доводим до кипения готовую вкусность и выключаем газ. Готовый продукт можно поместить в стеклянные банки и хранить в холодильнике. Готовя с любовью джем из лимона, рецепт с фото поможет не ошибиться в этапах приготовления и сделать все правильно.

С чем можно кушать лимонный джем?

Джем из лимонов и других фруктов или сухофруктов можно добавлять в различные блюда, дополняя их и придавая их вкусу изысканности. Лимонная джемовая сладость идеально сочетается с блинчиками и оладушками собственного домашнего приготовления. Джем может стать начинкой для налистников.

Джем лимон с имбирем не только полезный в холодное время года, но и пикантный. Он может служить заправкой для фруктового салата и сделать его более насыщенным. Варианты, с которыми можно кушать лакомство: с вафлями, диетическими хлебцами, гренками, булочками без начинки, бубликами, сухариками из ржаного хлеба.

Джем из сочных лимонов станет прекрасной начинкой хлебобулочных дрожжевых изделий. Булочки и пироги с домашней вкусностью получаются сытными, пышными и с великолепным ароматом.

Для худеющих натуральные продукты, в которых минимум жиров, должны составлять часть рациона. Джем из свежевыжатых фруктов идеально впишется в диетическое питание и принесет сплошную пользу.

Источник: glav-dacha.ru