Домашняя кабачковая икра с яблоками без жарки овощей; вкусное и полезное блюдо на зиму

Домашняя кабачковая икра с яблоками без жарки овощей — вкусное и полезное блюдо на зиму

5.03.2019 Елена Рецепты кулинарии 3 комментария

Привет, дорогие читатели и гости блога! Продолжаю публиковать рецепты заготовок на зиму и сегодня у меня на повестке дня кабачковая икра с яблоками без жарки овощей. Это очень вкусное и полезное блюдо. Пробуйте!

Кабачковая икра с яблоками без жарки овощей: фото рецепт в домашних условиях

Кабачковая икра считается довольно популярной заготовкой впрок во многих странах. И в каждой семье существует свой любимый и проверенный рецепт, а может даже и несколько, ведь вариаций этого блюда огромное количество. Сегодня готовим кабачковую икру с яблоками. Этот плод наполняет смесь выраженной кислинкой, которой иногда так не хватает в классическом варианте. За счет этого уменьшается количество уксуса. Яблоки выбирайте исключительно зеленые, кислых сортов.

Икру готовят разными способами, овощи часто обжаривают в масле, но для диетического варианта лучше обойтись без этой процедуры. Это значительно сократит время приготовления, и уменьшит количество калорий. Но во время тушения растительное масло все же стоит добавить, оно предотвращает пригорание смеси, и влияет на ее консистенцию. Томат-паста не используется, в ход идет натуральный томат, сделанный из свежих помидоров.

Продукты для приготовления

  • 1,5 килограмма кабачков;
  • 2-3 зеленых яблока;
  • 3 помидора;
  • 1 головка лука;
  • 2 моркови;
  • 3 зубика чеснока;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • сахар, перец и соль по вкусу.

Как приготовить кабачковую икру с яблоками

Пошаговый рецепт кабачковой икры:

Перед приготовлением все необходимые овощи ополосните, высушите на полотенце. С кабачков снимите верхний слой, нарежьте произвольно, поместите в чашу блендера.

Яблоки также отделите от кожицы, полностью вырежьте внутреннюю часть, мякоть настрогайте меньшими кусочками, добавьте к кабачкам.

Корнеплоды очистите, нарубите средними брусочками, поместите в контейнер к яблокам и кабачкам.

Содержимое емкости перебивайте по одной минуте в два подхода, поскольку все овощи достаточно твердые, и сильно мелко не перебьются.

Отдельно приготовьте томатную массу — помидоры очистите от кожицы, нарежьте, загрузите в отдельную чашу блендера, превратите в томатное пюре.

Полученные смеси соедините в кастрюле, установленной на огонь.

В массу всыпьте специи по вкусу, тщательно перемешайте.

Следом влейте растительное масло, уваривайте состав на минимальном огне следующие 40 минут, регулярно перемешивая.

Ближе к концу процесса влейте уксус, попробуйте икру на вкус, при необходимости добавьте недостающие пряности. Икру можете оставить в таком состоянии или перебить ее погружным блендером до пюрированной массы (по желанию).

Икру распределите по стерильным баночкам, моментально закатайте крышками. Заготовку укутайте пледом, чтобы она медленно остывала.

Источник: prekrasny-mir.ru

Выращивание лука-батуна из семян

Чтобы весной на столе была ранняя зелень, стоит вырастить лук-батун из семян. Его перья содержат витамины, их добавляют в любые блюда. Зелень улучшает вкус, делает вид аппетитным.

Агротехника ухода несложная, но для ее выполнения нужно знать некоторые особенности.

  1. Особенности посадки лука-батуна семенами
  2. Когда садить лук-батун
  3. Как сажать лук-батун семенами
  4. Подготовка грунта
  5. Подготовка семенного материала
  6. Посадка лука-батуна весной семенами в открытый грунт
  7. Как вырастить лук-батун рассадой
  8. Как сеять лук-батун на рассаду
  9. Уход после посадки
  10. Болезни и вредители
  11. Заключение

Особенности посадки лука-батуна семенами

Лук-батун – культура многолетняя, его в домашних условиях выращивают на зелень из семян или на даче в открытом грунте. Продуктивность растения с годами падает, поэтому каждые 4 года необходимо формировать новую гряду, хотя у некоторых огородников лук-батун на одной гряде растет по 5 лет. Большинство огородников предпочитают сеять семена раз в 3 года.

Выращивают лук-батун на перо. Луковичка формируется ложная, ее для еды используют редко. Листья срезают при отрастании их до 25-35 см. Перо должно отрасти после последней осенней срезки, чтобы под снег кустики ушли облиственными.

Овощеводы любят неприхотливую и морозостойкую культуру. Кусты лука-батуна не вымерзают даже при 40 °C. В местности, где снега зимой мало, грядку с луком-батуном на зиму присыпают мульчей или кладут на нее мешки, наполненные опилками или листьями.

Если осенью выкопать однолетний или двухлетний куст лука-батуна с комом земли и посадить в обычный цветочный горшок, то перо будет отрастать.

Когда садить лук-батун

Семена сеять можно в любое время, но проще весной или поздней осенью. В это время в почве много влаги, что облегчает уход. Летом сеять можно, но из-за жаркой погоды грядку придется поливать ежедневно (утро, вечер), иначе всходы не появятся.

Весной к посеву семян приступают в апреле. Ориентируются на погоду и готовность почвы. Для средней полосы это середина-конец месяца.

Как сажать лук-батун семенами

Самый распространенный способ размножения культуры− посев лука-батуна семенами в грунт. Чтобы зелень на столе была постоянно, садят несколько сортов с разными сроками созревания:

  • ранний – Апрельский;
  • среднеранний − Восход;
  • поздний – Грибовский.

Выбор удачного сорта очень важен, от него зависит вкус пера, скорость формирования надземной части, урожайность.

Подготовка грунта

При выборе места под грядку соблюдают севооборот. Лук-батун не сеют после моркови, репчатого лука, чеснока. Эти культуры страдают от вредителей одного типа, их личинки и яйца остаются в земле, могут навредить молодым всходам.

Не создают проблем при выращивании лука-батуна из семян на перо хорошие предшественники:

  • капуста пекинская;
  • картофель;
  • редис;
  • огурцы;
  • салат.

Почву готовят заранее. Оптимально это делать осенью (сентябрь, октябрь) или весной за 1-2 недели до посева. В таблице приведен примерный расход органики и минеральных удобрений, необходимых для предпосевной подготовки почвы.

Можно внести комплексное удобрение Фертика Осень, в нем содержатся все необходимые питательные элементы.

Культура предпочитает почву нейтральную, поэтому при подготовке гряды в почву добавляют доломитовую муку. Вносят ее, если грунт кислый. Придерживаются стандартной нормы расхода – 100 г/м². Раскислять почву можно золой.

Подготовка семенного материала

Перед посадкой семена нужно обработать Эпином. Расход на ½ л воды – 2 капли. В растворе семена лука выдержать около 2 часов. В сито положить свернутую в несколько раз марлю, слить раствор стимулятора.

Семена лука-батуна останутся на ткани. Переложить марлю на тарелку, посадочный материал должен подсохнуть, приобрести первоначальную рассыпчатость. Для упрощения посадки семена можно смешать с крупным речным песком.

Посадка лука-батуна весной семенами в открытый грунт

Опытные огородники гряду готовят осенью, весной остается заделать семена в почву. Времени на это уходит немного. Чтобы за всходами было легко ухаживать, гряду делают неширокой – такой, чтобы вошло 2-3 ряда. Приступают к посадке, когда грунт прогреется до 5 °C.

Читайте также:  Соленая капуста со свеклой быстрого приготовления

Борозды сначала намечают бруском или черенком, выдерживают между ними интервал 15-20 см. Поливают каждую водой, когда она впитается, почву уплотняют бруском или пяткой плоскореза. Это нужно для того, чтобы семена не затянуло глубже в землю.

Семена засыпают перегноем, толщина слоя 1 см. Гряду больше не поливают. Чтобы влага не испарялась, ее закрывают пленкой ПВХ. Как только появятся первые зеленые ростки, укрытие сразу же убирают.

Подросшие всходы лука-батуна прореживают. В ряду между кустиками оставляют промежутки в 8 см. Чем больше площадь питания, тем перо сочнее и отрастает быстрее. Лук-батун при загущенной посадке болеет чаще.

В первый год со срезкой пера не торопятся. У растений должна сформироваться крепкая корневая система, поэтому к первой уборке зелени приступают только в июле. В последующие годы перо срезают по мере отрастания каждые 3 недели.

Как вырастить лук-батун рассадой

Выращивание через рассаду позволяет получить перо лука-батуна в ускоренном режиме. К посеву необходимо подготовиться. Понадобится плодородный грунт. Его можно закупить в магазине, подойдет любая универсальная почвосмесь. При использовании огородной земли ее состав улучшают, добавляя перегной, золу, песок.

Рассадой лук-батун выращивают в глубокой таре. Подойдут пластиковые контейнера прямоугольной формы с высотой бортиков 15-20 см. По мнению опытных огородников для нормального развития рассады нужен слой земли не менее 10 см.

Как сеять лук-батун на рассаду

Приступают к посеву лука-батуна на рассаду с протравливания семян в растворе марганцовки и заполнения контейнера грунтом. В марганцовке семена выдерживают около 20-25 минут, потом выкладывают их на бумажное полотенце для просушки. Ящик заполняют по правилам:

  • сначала на дно насыпают дренажный слой;
  • вторым этапом идет 10-15 сантиметровый слой плодородного грунта;
  • следующий шаг — выравнивание и уплотнение верхнего слоя почвы;
  • завершает подготовку полив грунта отстоянной водой.

Семена батуна мелкие, черные. Их можно просто рассыпать по поверхности, но лучше разложить рядками. Снег облегчает процесс посадки лука-батуна, его насыпают слоем 2 см и по белой поверхности раскладывают семена. Присыпают их 1 см земли.

Полив не нужен, снег растает и добавит в почву влаги. Контейнер нужно затянуть пищевой пленкой, отнести в теплое место. Свет до появления первых всходов не нужен. Прорастают семена долго – от 2 до 3 недель.

Уход после посадки

Успешное выращивание из семян рассадой протекает при довольно низких температурах, лук-батун хорошо развивается, если воздух в помещении не прогревается выше 6-12 °C. Уход за всходами несложный:

  • прореживание в стадии иголочек;
  • полив;
  • досвечивание.

В начале апреля ящик с рассадой выносят днем на улицу (закаливают) или ставят его в теплицу. Как только земля оттает, кустики батуна высаживают на подготовленную гряду. Садят рядами, выдерживая интервал 10-15 см. Землю хорошо поливают. Через несколько дней лук адаптируется к новым условиям, идет в рост.

Дальнейший уход за луком сводится к поливам, рыхлению междурядий, профилактике болезней и вредителей. Удобрения используют однократно ранней весной. Всходы лука поливают раствором карбамида (1 ст. ложка на ведро). Если почва влажная, гранулы удобрения просто разбрасывают по поверхности гряды. Расход карбамида не более 15 г/м².

Болезни и вредители

Засохшая надземная часть лука-батуна — это признак болезни или нашествия вредителей. Любое заболевание начинается постепенно. Сначала перо утрачивает зеленый цвет, на ложной луковице образуется налет, она размягчается.

Сохнут листья лука-батуна из-за насекомых: имаго – взрослых особей и их личинок. Угрозу многолетнему луку представляют:

  • муха луковая;
  • трипсы;
  • скрытохобник.

Хороший уход, который заключается в регулярных поливах, ежегодных весенних подкормках, прополке, рыхлении, служит профилактикой болезней лука-батуна. Насекомых отпугивают с помощью безопасных народных рецептов: табачная пыль, зола в смеси с горчичным порошком, настой одуванчиков.

Заключение

Вырастить лук-батун из семян несложно. С этим легко может справиться любой дачник. Выбор удачного места, внесение под посадку органики и удобрений – необходимый минимум, чтобы грядка была урожайной. Как вырастить полезную зелень из семян, можно узнать во время просмотра видеоролика:

Источник: agrognom.ru

Лук батун — технология выращивания из семян

Растение относится к семейству многолетников травянистых, на одном месте произрастает в течение 5—6 лет. Выращивается для получения свежей зелени, богатой витаминами А, С. Имеет листья в виде дудчатых перьев длиной 45—60 см и диаметром 2 см. Вместо луковиц имеет утолщения, непригодные для зимнего хранения.

Подготовка семян

Для того чтобы ускорить прорастание семян перед посадкой рекомендуется провести подготовительные мероприятия:

  1. С целью обеззараживания семена замачивают на 30 минут в 1% растворе марганцовки.
  2. В емкость наливают теплую воду и замачивают семена на 10—12 часов. За этот период воду необходимо сменить трижды.
  3. По истечении данного промежутка времени воду сливают, семена просушивают, разложив их на бумажном полотенце, и высеивают в почву.
  4. Весенний посев осуществляют сразу после того, как снег на грядках сойдет.
  5. Также высеивать семена лука можно в конце мая и под зиму.

к содержанию ↑

Подготовка почвы

Для произрастания лука рекомендуется выбирать притененные участки, так как на ярком солнце зелень будет увядать. Хорошо сажать лук в тени деревьев, вдоль дома и забора. Идеально, если семена высажены на грядку где ранее произрастали:

  • помидоры;
  • морковь;
  • картофель.

Перед посадкой почву для выращивания лука готовят за три недели. При перекапывании участка удаляют коренья сорной травы и вносят:

Землю хорошо разравнивают и делают бороздки глубиной до 15 мм. Расстояние между рядами 15—20 см, а интервал между семенами 3,5—4 см. Посеянные семена заделывают и хорошо поливают. До появления всходов почву необходимо поддерживать во влажном состоянии.

После появления ростков необходимо выполнить прореживание, оставляя между всходами 2—3 см. По мере подрастания растения и появления на нем 3—4перьев необходимо выполнить еще одно прореживание, соблюдая интервал 5—6 см. Если батун выращивается как однолетнее растение, второе прореживание выполнять не нужно. После прореживания необходимо внести комплексные минеральные подкормки.

После посадки в открытый грунт за растением осуществляют следующие мероприятия по уходу:

  1. Полив должен быть частым и обильным. В этом случае зелень будет сочной и нежной. При недостатке влаги перо лука будет горьким и грубым.
  2. Рыхление выполняют после каждого полива, чтобы предотвратить застой влаги и образование корки на поверхности грунта.
  3. Удаление сорняков выполняют при рыхлении.
  4. Подкормка вносится после каждой срезки. Для этого можно использовать:
  • коровяк—1 кг га 10 литров воды;
  • зола—150 грамм на 1 кв. метр.
Читайте также:  Лакомка: характеристика и отзывы, фото

к содержанию ↑

Особенности посадки семян под зиму

Посадку семян под зиму осуществляют в ноябре в промерзшую до -3 градусов почву. Грядку под посев семян готовят заранее. Перекапывают участок, на котором ранее произрастали:

  • огурцы;
  • томаты;
  • бобовые культуры;
  • капуста.

Затем вносят перегной или комплексные минеральные удобрения. Почву разравнивают и делают бороздки глубиной до 20мм. Между рядами оставляют не менее 20 см. Подготовленный участок оставляют до наступления морозов.

В промерзшую землю раскладывают семена, соблюдая между ними интервал до 3 см, заделывают и мульчируют торфом или перегноем. Затем почву уплотняют и покрывают поверх соломой или ветками. Если к этому времени выпал снег, то его набрасывают на ветки.

Видео: как сеять лук батун под зиму

Для того чтобы ускорить всхожесть в апреле грядку можно накрыть полиэтиленом.

Срезка лука

Срезать лук необходимо несколько раз за сезон. Первую срезку выполняют при отрастании пера на 20 см. За 2 дня до планируемой срезки лук необходимо обильно полить, чтобы зелень была сочная, без горечи. Срез выполняют у основания.

После среза необходимо внести подкормку и обильно полить. После срезки зелень начинает расти более густо.

Для получения семян необходимо выбрать несколько кустов. Стрелки на этих кустах не удаляют, лишь срезают перо.

Если семена не нужны, то стрелки удаляют для формирования большего количества сочной зелени.

Последнюю срезку выполняют за месяц до наступления холодов, чтобы на нем успели отрасти новые побеги. К наступлению холодов они должны успеть огрубеть, чтобы успешно перезимовать.

Как вырастить лук батун через рассаду

Вырастить рассаду из семян можно в квартире на подоконнике. Посев семян осуществляют со средины до конца марта. Перед посадкой семена предварительно замачивают в теплой воде на 9 часов, меняя воду каждые три часа.

Замоченные семена высаживают в деревянные ящики с интервалом 2 см, оставляя между рядами 5 см. Ящики помещают в комнату с температурой +19—25 градусов. После появления всходов сеянцы переносят в светлое помещение с температурой 14—15 градусов.

В открытый грунт рассаду можно высаживать в средине мая.

Выращивание рассады в теплице

Для выращивания рассады в теплице необходимо подготовить специальную грядку:

  1. Выкапывают траншею, на дно которой укладывают коровяк, перемешанный с соломой.
  2. Поверх него укладывают слой садовой земли. Толщина слоя от 8 до 10 см, и покрывают его почвенной смесью приготовленной следующим образом:
  • почва дерновая—4 части;
  • опилки—4 части;
  • перегной—4 части;
  • торф—1 часть.
  1. Семена раскладывают на поверхности с интервалом между ними 5 см и заделывают перегноем. Толщина слоя 10мм.
  2. Почву уплотняют.

Температура в течение 7 дней после посева поддерживается на уровне +19—20 градусов. Через неделю температуру понижают до 10—12 градусов. Спустя 7 дней поднимают до 16 градусов. В жаркие дни теплицу необходимо проветривать. При наступлении похолодания сеянцы необходимо укрыть. Перед пересадкой на открытые грядки рассаду обильно поливают.

Выращивание лука на подоконнике

Предварительно замоченные и обработанные перекисью водорода семена высушивают и высеивают в ящики, заглубляя на 15 мм. Ящики с семенами устанавливают в помещении с температурой +20—25 градусов и накрывают сверху полиэтиленом. При появлении всходов полиэтилен убирают и переносят ящики в комнату с температурой не выше +18 градусов на 30 дней. Через месяц сеянцы размещают в помещении с температурой +23 градуса.

В марте сеянцам необходимо организовать дополнительное освещение при помощи фитолампы. Световой день должен иметь продолжительность 12 часов.

Полив должен быть умеренным. Для полива используют теплую отстоянную воду. С наступлением тепла полив осуществляют чаще.

Для поддержания высокой влажности рядом с луком ставят несколько емкостей, наполненных водой.

Чтобы влага быстро не испарялась с почвы, ее рекомендуется замульчировать крупнозернистым песком. При наличии в квартире балкона емкости с луком рекомендуется вынести на свежий воздух. Это благотворно скажется на вкусовых качествах зелени.

Зелень, произрастающую на подоконнике необходимо подкармливать каждые 15 дней. Для этих целей используют комплексные минеральные удобрения. Лук хорошо отзывается на полив настоем крапивы приготовленный следующим образом:

  • вода—3 литра;
  • крапива—120 грамм.

Измельченную крапиву заливают водой, плотно закрывают емкость и настаивают в течение трех дней. Затем настой процеживают и поливают ним лук.

После каждого полива почву необходимо рыхлить, чтобы не образовывалась корка, препятствующая проникновению кислорода.

Срезку проводят при высоте перьев более 15 см. С каждого куста срезают 1—2 пера. Осенью срезают сразу все перья. В зимний период температуру поддерживают на уровне +18 градусов. Полив в этот период умеренный. Подкормки не вносят. С февраля зелень начинает отрастать. В этот период необходимо внести подкормку.

Выращивание лука батуна не требует особых навыков и больших затрат. Выращивание под силу даже начинающему огороднику. При правильном уходе можно обеспечить сочной зеленью, богатой витаминами и минералами всю семью на продолжительный период.

Источник: ogorodnik.net

Лук-батун, выращивание из семян

Зеленые перышки, первыми появляющимися на огородном участке, принадлежат луку-батуну. На даче мы выращиваем многолетний лук-батун в небольшом количестве и его всегда хватает до той поры, когда ему на смену придет шалот, более нежный на вкус. Луковка у него небольшая, но благодаря мощным трубчатым сильноветвящимся листьям (перьям), на столе его всегда в избытке. Посадка и выращивание лука-батуна на нашей даче принадлежит исключительно его русскому подвиду. Такой держат повсеместно, он морозостоек, бесснежные зимы ему не страшны.

Посадка лука-батуна в открытом грунте

Подготовка почвы

Для посадки лука-батуна на грядку в открытый грунт необходимо подобрать влажное место, ввиду его большого потребления воды. При рекомендациях выращивать на одном месте не более пяти лет, у нас лук за двадцать лишним лет рос только в двух местах. Лучшее место для его посадки семенами и дальнейшем уходе – после огурцов, помидоров, картофеля и зеленных культур. Если предполагается одноразовое использование батуна, то его сеют в начале лета, с последующей уборкой весной следующего года. Если садим на постоянное место, тогда по мере прогрева почвы весной.

Растение предпочитает богатые перегноем почвы. Перекапываем почву на штык лопаты и вносим перегной или компост до 5-6 кг на кв. метр. Необходимо и присутствие минеральных удобрений: суперфосфата и мочевины – по столовой ложке.

Читайте также:  Томат Гаспачо: отзывы, фото, урожайность

Подготовка и посев семян

Перед посевом семена лука-батуна лучше замочить на сутки в стимуляторе роста. Затем подсушиваем их до состояния сыпучести и высеиваем на грядку на глубину пары см. Ширина между рядами 20 см. Посев мульчируем перегноем слоем до 2 см и уплотняем. Можно сверху положить нетканый материал.

Уход за батуном

Ориентировочно через пару недель появляются луковые всходы. При уходе, их необходимо поливать, пропалывать, подкармливать золой и раствором полного минерального удобрения, рыхлить междурядья. По мере роста прореживаем, оставив между растениями порядка 2-3 см. Азотными удобрениями не подкармливаем, ввиду накопления луком нитратов.На ранней стадии возможна подкормка жидкими органическими удобрениями, согласно инструкции. Вторая такая подкормка рекомендована через три недели.

Полив лука

Проливаем водой щедро, до 20 литров на кв. метр огородной грядки. Частоту поливов регулируем в зависимости от влажности места, хотя мы сами, несмотря на то, что лук-батун посадили именно в таком, без вреда поливаем раз в 4 дня, исключая дождливые. На первое лето приходится пара сборок листьев, в последующие три-четыре раза.

Большая неприхотливость этого растения благотворно сказывается на количестве времени, которое мы уделяем цветам, столь необходимым для чувства полного удовлетворения, а там и до заготовок на зиму рукой подать.

Источник: sotkiradosti.ru

Лук батун посадка и уход в открытом грунте Когда сажать семенами весной и под зиму Лучшие сорта

Лук батун – многолетнее растение семейства Луковые. Зимний, дудчатый, ранний апрельский, татарка – народные названия. Его наземная часть похожа на лук-репчатый: стебли трубчатой формы, но более длинные, располагаются гуще. Родом из Азии, дикорастущий лук-батун встречается в Китае, Монголии.

Культурно выращивается без проблем практически в любой климатической зоны, кроме условий Крайнего Севера. Крупой луковицы не образует, в пищу употребляют наземную часть растения.

Зеленые перья содержат витамины А, С, которые так необходимы в весеннее время. Лук богат полезными элементами. Калий, кальций способствуют нормальной работе сердца. Рибофлавин полезен для поддержания функций щитовидной железы. Тианин благотворно влияет на работу пищеварительной, нервной, сосудистой систем, улучшает работу мозга, восстанавливает защитные функции организма. Эфирные масла, содержащиеся в большом количестве в частях этого растения, оказывают дезинфицирующее, бактерицидное действие, возбуждают аппетит.

Подготовка участка под посадку лука батуна

На одном месте лук-батун способен расти 3-5 лет. Чтобы растительность была обильной, необходимо подобрать правильное место для посадки.

Под ярким солнечным освещением зелень будет увядать, поэтому для посадки предпочтительна полутень. Можно высаживать вдоль заборов, стен, под кроной деревьев.

Предшественники

Хорошими предшественниками будут томаты, морковь, картофель, а вот после собратий по семейству лучше не высаживать – в почве могут остаться возбудители болезней.

Выбирайте участок с влажной почвой, но без заболачивания. Лучше всего подойдут супесчаные и суглинистые грунты, богатые гумусом.

Грунт

В тяжелой глинистой почве растение не приживется или будет плохо развиваться. Высокое содержание песка способствует активному образованию цветоносов, что негативно скажется на урожайности.

Подготавливайте участок за пару педель до посадки. Под перекопку внесите органику (навоз, компост, древесную золу) и минеральные удобрения (азот, фосфор, калий).

Лук батун когда сажать семенами в грунт

Лук батун выращивание из семян когда сажать

  • Посев семян проводят ранней весной либо летом, в начале осени. В первом случае собрать урожай можно уже в этом сезоне либо весной следующего года.
  • При посеве под зиму (август-сентябрь) культура должна успеть укорениться и дать побеги до наступления холодов, но настоящий урожай удастся собрать лишь в следующем сезоне.

Лук батун выращивание из семян в открытом грунте

Как правильно посадить лук батун семенами? Перед посадкой семена следует предварительно обработать. Замочите их в теплой воде на несколько часов, после слегка подсушите до сыпучести.

  • Сделайте грядки. Если ландшафт неровный, делайте их в направлении юга или юго-востока.
  • Семена углубляйте на 1,5-2 см, между рядами соблюдайте дистанцию около 35 см.
  • Почву разровняйте граблями, замульчируйте перегноем.
  • Расстояние между рядами 15-20 см, между семенами в ряду 3-4 см.
  • В период прорастания семян регулярно удаляйте сорняки, поддерживайте влажность почвы.
  • С появлением всходов проредите, оставляя расстояние между растениями 2-3 см.
  • На стадии появления 3-4 листьев проредите повторно, соблюдая дистанцию уже 4-6 см.
  • В это же время внесите комплексные минеральные удобрения.
  • При выращивании лука батуна как однолетней культуры повторное прореживание не проводят.

Как посадить лук батун семенами весной, смотрим на видео:

Лук батун: уход в открытом грунте

  • Поливайте часто и обильно, но не допускайте застоя воды и уплотнения почвы.
  • Осматривайте плодоносящую грядку, удаляйте сухие листья, сорняки, проводите рыхления.
  • После каждой срезки подкармливайте. Для этого лучше всего подойдет раствор сброженного коровяка в соотношении 1 к 10. Можно внести древесную золу: вместе с поливом либо в сухом виде при рыхлении почвы (на 1 м² около 150 г золы).

Как срезать лук батун

Делайте это несколько раз за сезон. Самый ранний сбор приходится на апрель. Полностью обрезать можно, как только листья достигнут длины 20 см, но они пригодны к употреблению в пищу и при меньшем росте. За 2-3 дня до обрезки обильно полейте, чтобы зелень была более сочная и приятная на вкус.

Аккуратно срезайте до основания стебля. Затем внесите подкормку. Зелёная масса будет активно нарастать после каждой обрезки, давая более обильный урожай каждый раз. Последнюю обрезку можно проводить за месяц до наступления холодов – идти на зимовку лук должен с обильной зеленой массой.

Лук батун лучшие сорта

Сорта лука батуна многолетние для открытого грунта:

  • Апрельский – созревает уже в апреле, обладает сладковато-острым вкусом, очень устойчив к болезням.
  • Русский зимний – морозоустойчивый сорт со средним сроком созревания. Длина стеблей достигает 35 см, на вкус зелень сладковатая.
  • Байя Верде – сорт среднего срока созревания. Стебли вытягиваются на 40 см в длину, имеют ярко-выраженный луковый аромат.
  • Исполин – морозоустойчивый сорт, срок созревания ранний. Мясистые стебли достигают высоты 45 см, вкус сладковато-острый.
  • Сережа – морозоустойчивый, самый ранний сорт. В длину стебли вытягиваются на 50-55 см, их оттенок синевато-зеленый.

Источник: chto-posadit.ru